黄金芝士蒜香法式软面包|芝香浓郁
第二次做这款蒜香面包了,已经成为我家早餐食谱的标配,感谢博主的分享!
05-16
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家常蛋炒饭
很不错,按博主的炒饭流程,炒饭不觉得太干,。炒蛋过程流预留了25%的蛋液,最后倒入锅内,保证饭粒上都裹了蛋液。
04-13
芝士火腿肠餐包
很好的配方,做了8个,分开烘烤. 美的平炉烤箱,中层170℃,20分钟。 没有芝士粉,用奶粉代替下,另外纸托的确不能缺,整形出效果的关键,下次预备#早餐•2024年4月6日# 芝士粉、纸托再做一次。
04-06
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肉松吐司【超多料香爆马苏里拉】
感谢博主,非常棒的配方,也很容易成功。 吐司表面没有加奶酪碎,只是涂了一层沙拉酱(桂冠沙拉最小包装那种,直接用挤,再用刷子刷涂୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭) 美的烤箱,上下火180℃,最底层,30分钟,最后13分钟加盖锡纸)
02-07
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早餐肠仔包-90分钟超快手香肠面包教程
按博主的配方做了双份,淡奶用75%的配方量牛奶代替,另外+30g奶粉。上下火180℃,15分钟,中下层,最后2分钟,将烤盘放在中层,上色。
01-29
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日式葱香芝士餐包
深夜小厨房记录: 按2倍配方,54g/个,新良日式吐司粉,糖减至40克,牛奶代替水和奶粉,上下火180℃,17分钟,中下层,美的烤箱
2023-12-28
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超萌日式牛奶卷
按博主配方、温度操作,只是糖粉稍减了到60g,分成12个,约67g/个,上下2层,中层,180℃,15分钟
2023-10-19
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巴斯克芝士蛋糕(6寸)
配方改动了,奶酪250g,鸡蛋2个全蛋+1个蛋黄,糖粉60G 没有折油纸,下次试试
2023-09-30
马斯卡彭版巴斯克蛋糕
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2023-09-21
最正宗的美式热狗面包胚,媲美Costco
烫种真香,按博主配方翻倍做了16个热狗,平均65g,配上热狗肠、芥末黄瓜酱、番茄沙司,早餐不用再去拱门打卡了
2023-05-24
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超软的酸奶小餐包
打卡,去库存(酸奶) 按博主原配方,分成14份,增加了2发,烘培时,最后5分钟,上下火提高到180℃,完美出炉。#早餐•2023年4月16日#
2023-04-16
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在家轻松复刻「法式忌廉奶酪包」
第一次做,整形手法不太熟练,没封好口,烘烤时奶酪馅流出来了,其他还行吧。
2023-02-01