笨笨pj的厨房

新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头 

按这个方子做了好几次了，非常好。这次在卷起之前加了点豆沙。

笨笨pj （云南,昆明）

星巴克热销的爆头玛芬蛋糕 

方子很好，内部组织细腻，第一次就成功。

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原味无油日式舒芙蕾厚松饼 

蛋黄牛奶面糊感觉有点干，加入蛋白后搅拌均匀比较费时费力，如果新手的话不注意搅拌手法容易消泡，下次试试增加一点牛奶的量。因为减肥，所以减了一点糖的量。总的来说方子很不错，完美！

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【嫩煎鸡胸肉】 

因为想减肥，所以第一次尝试鸡胸肉，多汁美味

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馒头成形记（图文完全版） 

每200克面粉放了20克的糖，揣面的时候顺便加了点蔓越莓干，甜里带点酸，好吃！

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馒头成形记（图文完全版） 

已经按此方子做了好多次了，非常成功。刚出笼的馒头就像一个个白胖子，好可爱哦。感谢分享！

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巧克力戚风蛋糕 

虽然包在奶油里看不见了，但我确实是用这个方子做的😋

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奶香椰浆馒头 

没有完全按方子的材料配比，没有放奶粉和泡打粉，而且是按平时的二发。做了两次还是没搞明白为何部分馒头会回缩，同样的做法怎么差距那么大😓

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面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版) 

虽然方子采用了别家的，但手工揉面摔打的手法却一直固执地用着，谢谢！

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椰蓉吐司面包 Coconut Loaf 

家里还有一点用剩的豆沙也被我抹进去了，所以请忽略颜色😬因为没有面包机，所以一直手工揉面，参考了其他人的手工摔打方法。

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清甜南瓜馒头 

前两次我是按方子的配比做，可能我的南瓜水份比较大，感觉和的面团太湿了。所以这次我把水量减少了，效果不错哦。

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胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6：「厚卷」 

第一次做蛋糕卷，虽然外观不太行但是味道很不错哟。搞不懂冰箱冷藏一晩上撕掉烘焙纸的时候怎么把蛋卷皮也撕掉了😓

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