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午餐•2024年9月21日

#午餐•2024年9月21日# 牛肉炒茭白意面

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桂花椰汁千层糕(马蹄糕)

#早餐•2024年8月4日# 加了260克（大概一砖半红片糖），用的是干桂花，大概1、2了吧（随手抓取），其他跟方子一样，好吃，糖再放少一点也合适。

08-04

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晚餐•2024年7月13日

#晚餐•2024年7月13日# 酸菜炒牛肉

07-13

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2024年07月13日

2024-7-11晚餐

07-13

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宵夜•2024年4月8日

#宵夜•2024年4月8日# 艾叶馒头

04-08

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宵夜•2024年4月4日

#宵夜•2024年4月4日# 甜豆馅艾糍

04-04

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宵夜•2024年3月29日

#宵夜•2024年3月29日# 艾叶馒头这次吃起来特别有嚼劲，不知道是不是水加少了，用的是俄罗斯面粉。中筋面粉370克白糖50克艾叶泥（稀）160克鲜酵母10克以上揉成不沾手的面团。晚上20:40放进冰箱冷藏。第二天晚上...

03-29

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早餐•2024年3月25日

#早餐•2024年3月25日# 汤圆馒头面粉600克，水300克，干酵母6.2克，糖65克

03-25

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2024年03月18日

冷藏发酵法制作芋泥包材料:中筋面粉310克，鲜酵母10克，牛奶167克，白糖40克。以上材料混合揉成团，早上上班前7:45放进冰箱冷藏，晚上下班17:45取出冰箱，放常温静置。一边煮晚餐一边准备芋泥（香芋蒸熟加炼乳搅拌成泥），18:25...

03-18

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豆沙包（一次性发酵）

#晚餐•2024年3月11日# 手揉，水替换成牛奶，干酵母替换成10克鲜酵母，豆沙用的是水性低糖豆沙（克数随意），其他按方子，成品不会很甜。

03-11

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晚餐•2024年3月3日

#晚餐•2024年3月3日# 鸡肉粥，配料有玉米粒，青豆粒，胡萝卜粒，板栗，加点姜，一起炖粥。

03-03

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午餐•2024年3月3日

#午餐•2024年3月3日#

03-03

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