烤茄子
老干妈果然是神器啊,味道提升了好多。不过烤箱之后有点偏硬了,如果用蒸锅蒸一下味道会更好
2016-01-05
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秋冬必备润肺柚子糖(柚子皮)
最近最费时间的一个了…手残儿童切柚子皮用了一个小时…泡了一宿苦涩味基本没有了。切的有点厚,导致烤了特别久,大概一小时左右… 觉得哏啾啾的比脆的口感好。吃多了嘴巴稍微有点麻麻的,不太知道为什么,求知道的小伙伴科普~
2015-11-30
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柠檬饼干
柠檬汁稍微有点多了,加了20ml,稍微有点酸~加入柠檬皮特别香 自己做的时候圆柱面团有点滚细了不太像柠檬了… 方子特别好!
红糖核桃饼干
用一半的玉米油代替的黄油,红糖量减少10g 味道特别棒,感觉营养又健康 核桃仁需要弄的小块一点,大块的和面不融合…
蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇
很成功啊~为烘培开启了信心! 口感酥脆,蔓越莓的香气也是超级棒 觉得糖粉有些多,下次可以缩减糖粉量 #早餐•2015年11月26日#
2015-11-26
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黑芝麻燕麦高纤饼干(无添加,另含植物油减脂配方)
方子特别好、烤出来味道超级赞,觉得比外面卖的好吃很多。不知道是不是生麦片原因,麦片的口感有些干硬,下次考虑减10g~20g麦片 #早餐•2015年11月26日#
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