蛋糕胚按配方比例做了八英寸的,口感清淡,咖啡味不浓;奶油我按照平日的用量打发了900ml,最后用了大概800ml的量,配方里的奶油用量对于我来说有点少了,嘿嘿~咖啡奶冻就是按照配方里的用量做的,不仅做了蚊香盘,还做了很多夹心用的,而且没用完...
2022-09-05
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#午餐•2021年11月25日# 老公最近在减脂,于是就有了这次尝试。不得不说这是我吃过最好吃的鸡胸肉了,那味道简直可以和连锁店的炸鸡排相提并论了。我没有放盐,对我来说刚刚好,但也许你吃着会有些淡。肉切薄一点会更入味,也更容易熟。用生菜卷着...
2021-11-25
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由于买不到教程中提及的三种辣椒,于是用泰国小椒替代,因为我深谙此椒威力,于是用量减半,成品辣度足够,香度不足(没办法……)。即使在这样的情况下,还是完成了一道很美味的辣子鸡,我与吕总都很满意✌️不得不说,王刚老师的教程真的是屡试不爽!
2020-06-28
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厨师长教你: “宫保鸡丁”的川味正宗做法, 一看就有食欲, 收藏了
在原菜谱的基础上加了胡萝卜丁和黄瓜丁而已。第一次按照原配方制作的时候发现配成的糖醋汁太少了,于是后来做的时候都是翻倍加入,味道刚刚好~
2020-06-20
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我用了两根长茄子,其他佐料的量都按照作者要求的加入。因为我想吃葱头和西红柿,所以就在茄子炒软之后加入了西红柿,稍后放入葱头。味道逆天!又多了一道拿手菜,哈哈哈哈哈哈哈~
2020-05-05
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前两天忽然想吃鸡腿,又苦于不会做的我,在这里忽然就看到了作者的方子(严重怀疑下厨房是不是偷了我的心😱),严谨的我又翻看了其他一些教程,最终决定还是按照最简单的本案来实施(我是有多懒……)。不得不说,作者就是个天才,操作傻子都会,味道至尊美味...
2020-05-05
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家中长辈们都喜欢吃发糕,于是就在下厨房里找了又找,最终选定作者的这个方子。由于是第一次做,所以严格按照教程进行。事实证明,相信作者是没错的✌️后来又做过几次,在原配方的基础上又多加了一些白糖,因为家人喜爱吃甜,嘿嘿~
2020-04-29
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