grace11的厨房

又香又酥的提子奶酥球 

非常的奶香、酥松，减糖到30克，甜度正好。烤箱160度，20分钟，中下层，最后6分钟移到中层，上色更完美。感谢楼主分享！

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来做秋天的第一个软欧，紫米麻薯可可软欧包！ 

#下午茶•2024年9月28日#按照方子，减量做了一半， 非常成功！紫米馅很好吃，有些甜，但是和着一口可可面包，甜度就正好！

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网红爆款美食～芝士焗红薯 

操作简单，好吃！

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糯米粉小蛋糕 

#下午茶•2024年9月22日# 非常棒的方子，操作简单，松软，甜度刚刚好。蛋清要打发到小尖角，放在烤箱最下层烤，最后8分钟，把下管温度调低到170度。

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马芬蛋糕（基本拌和法） 

减半，并按照原方子，减糖20克。每个蛋糕面糊应该挤得更满，做成5个，个头就正好了。非常扎实的口感，好吃！#下午茶•2024年9月21日#

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堪比柯基屁股 爆浆芝士🧀古早蛋糕 

没有芝士片，就不放了原味也很好。仔细研究了博主的方子和评论区，并结合实操，记录一下注意点: 玉米油加热到70度左右再冲入低粉；烤盘里加温水，烤网放在烤盘上(这样就不怕模具进水了），整个模具放在中层；上表面开始出现裂纹时，把上管温度调低至1...

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奶油蘑菇培根意大利面 

#午餐•2024年7月2日# 太好吃了，方便！

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红烧鮰鱼懒人烧法（不用开油锅）味道灵的不得了 

不用油煎，一样美味！#午餐•2024年6月29日#

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炸鲜奶【可以直接拿着吃的鲜奶】 

裹了面包糠，很容易炸焦了，动作要快。味道真好！#午餐•2024年6月28日#

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自制甜酒酿（快速法） 

今天又又又做了一次，非常方便。500克糯米，4克酒曲，30度室温，36小时。上次借鉴其他博主意见，在酒曲里另外拌了2克面粉，酒酿非常甜，完美。#下午茶•2024年6月10日#

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酸奶蛋糕 伪轻乳酪蛋糕 

#宵夜•2024年6月5日# 第二次做，用了吐司盒子，烤完闷了30分钟，拿出来，又塌缩了。尝一口，绵软细腻，甜味淡淡，放冰箱冷藏去了

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鲜奶麻薯✨ 

#下午茶•2024年6月2日# 好简单的法子。用了250克牛奶，50克淡奶油，28克木薯淀粉，15克糖，拌匀后开火。甜味很淡，奶香很浓，非常适合各种搭配。

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