本来是双头打蛋器拆掉一个，打的时间久蛋白霜很稳定。不沾磨具加了一圈锡纸。油热了加面粉烫熟了省的再起筋。两个打蛋头打所有。哈哈
2020-04-17
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2个蛋黄➕15g糖打发➕110ml牛奶搅拌均匀 杀菌省时小火煮沸「期间需要不停的搅拌防止糊底 杀菌省事隔水煮沸5分钟「只需要偶尔搅拌一下」 以上放凉备用简称① 冷藏淡奶油160ml以上➕15g糖打发到有纹路，混合①继续打发到有纹路「此时可以...
2020-03-18
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500g「4桶」面粉，做12个正好。 面粉加酵母揉好发酵一下，按照楼主的方法卷好。中小火煎金黄，180°烤箱10分钟，不要190预热。
2020-03-10
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要知道年前那是最后一次出门，吃火锅的时候，奶茶我要每个味都点两杯。长草奶茶＊自制一杯 1.糖熬成琥珀色大概半分钟 2.牛奶和茶包放进去煮沸一分钟 3.没有椰果和珍珠，切点黄桃罐头粒代替吧。 好了，开动吧～
2020-02-13
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300g面粉➕30g油搓匀➕30g糖➕60ml水➕2g泡打粉。不知道是不是加了泡打粉的缘故，刚炸出来特别脆，稍微放凉不脆了，只是略酥有改进的办法么？
2020-01-31
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cherry小姐姐和方块块
