很简单的配方，蜂蜜牛奶鸡蛋面粉酵母，出炉很香，淡淡的蜂蜜香甜味，不同于白糖那种甜腻，小面包很松软。牛奶我用了一盒近250克，烤箱中层180度20分钟。
2022-11-20
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到海南陪父母过年，要离开回去上班了。给父母做点包子馒头存冰箱里。朋友送的五脚猪肉有点肥，把肥肉取下来切丁用粗颗粒白糖拌匀放冰箱蜜几天，准备了黑芝麻酱，炒熟的花生，核桃压碎和蜜好的肉丁拌好，发面做成包子和馒头。包子蒸好后里面有肉颗粒的晶莹剔透...
2021-02-23
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大年初四要去朋友家聚会，提前一天准备的伴手礼～芝麻酥饼，苏式螺旋小点心，核桃酥。馅是我自己用黑芝麻、花生、核桃、五脚猪肥肉（用白糖做成水晶肉）做成。
2021-02-15
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老父亲增加一岁，总觉得外面买的蛋糕太甜不适合老年人，于是自己动手烤了蛋糕，配上淡奶油和奥利奥饼干，圣女果，做了这么一款生日蛋糕，虽然有点丑，不过味道还可以，满足不太甜，又香香的，也有仪式感。
2021-02-14
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说了好久烤糯米蛋糕，今天终于动手开烤，这个配方的量烤了10个小蛋糕。配方里糖量我只用了20克，其它没变。烤箱预热后，用150度45分钟，趁热吃了两个，外酥里软糯。我的烤箱温度偏高，如果要吃再软点，温度适当调低到145度可能差不多，下次再试一...
2020-12-27
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按这个方子用酸奶烤了块8寸心型蛋糕，总结一下：我用的150度35分钟中下火，蛋糕面烤裂了，估计在降10度差不多，花纹还不算漂亮，我是双色面糊各两勺浇出来的花纹。双色各一勺花纹可能要漂亮些。口感松软，味道不错。
2020-12-11
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大概按此方法来操作，根据自己喜好，牛奶换成了酸奶，由于酸奶含糖，再本人只喜欢带点淡淡甜味，所以把糖量减少成30克。先水浴法140度，60分钟，时间到后，蛋糕下半部里面还比较湿润带有糊状，然后又140度，单独上下管烤了30分钟出炉，估计不算抖...
2020-12-02
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10分钟自制藤椒油/青花椒油（花椒油/蒜油/葱油等各种香料油做法类似）
青花椒上市的季节，买了点青花椒，分别用刚榨出来的菜籽油和玉米油做了青花椒油。感觉是：用玉米油做的青花椒油花椒味更纯正，浓浓的青花椒香味；新菜籽油做的花椒油，菜籽油有点抢青花椒的香味。
2020-09-23
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签字笔
