很简单的配方，蜂蜜牛奶鸡蛋面粉酵母，出炉很香，淡淡的蜂蜜香甜味，不同于白糖那种甜腻，小面包很松软。牛奶我用了一盒近250克，烤箱中层180度20分钟。
2022-11-20
1 0
到海南陪父母过年，要离开回去上班了。给父母做点包子馒头存冰箱里。朋友送的五脚猪肉有点肥，把肥肉取下来切丁用粗颗粒白糖拌匀放冰箱蜜几天，准备了黑芝麻酱，炒熟的花生，核桃压碎和蜜好的肉丁拌好，发面做成包子和馒头。包子蒸好后里面有肉颗粒的晶莹剔透...
2021-02-23
16 2
大年初四要去朋友家聚会，提前一天准备的伴手礼～芝麻酥饼，苏式螺旋小点心，核桃酥。馅是我自己用黑芝麻、花生、核桃、五脚猪肥肉（用白糖做成水晶肉）做成。
2021-02-15
13 0
老父亲增加一岁，总觉得外面买的蛋糕太甜不适合老年人，于是自己动手烤了蛋糕，配上淡奶油和奥利奥饼干，圣女果，做了这么一款生日蛋糕，虽然有点丑，不过味道还可以，满足不太甜，又香香的，也有仪式感。
2021-02-14
11 0
说了好久烤糯米蛋糕，今天终于动手开烤，这个配方的量烤了10个小蛋糕。配方里糖量我只用了20克，其它没变。烤箱预热后，用150度45分钟，趁热吃了两个，外酥里软糯。我的烤箱温度偏高，如果要吃再软点，温度适当调低到145度可能差不多，下次再试一...
2020-12-27
11 0
按这个方子用酸奶烤了块8寸心型蛋糕，总结一下：我用的150度35分钟中下火，蛋糕面烤裂了，估计在降10度差不多，花纹还不算漂亮，我是双色面糊各两勺浇出来的花纹。双色各一勺花纹可能要漂亮些。口感松软，味道不错。
2020-12-11
9 1
大概按此方法来操作，根据自己喜好，牛奶换成了酸奶，由于酸奶含糖，再本人只喜欢带点淡淡甜味，所以把糖量减少成30克。先水浴法140度，60分钟，时间到后，蛋糕下半部里面还比较湿润带有糊状，然后又140度，单独上下管烤了30分钟出炉，估计不算抖...
2020-12-02
7 0
10分钟自制藤椒油/青花椒油（花椒油/蒜油/葱油等各种香料油做法类似）
青花椒上市的季节，买了点青花椒，分别用刚榨出来的菜籽油和玉米油做了青花椒油。感觉是：用玉米油做的青花椒油花椒味更纯正，浓浓的青花椒香味；新菜籽油做的花椒油，菜籽油有点抢青花椒的香味。
2020-09-23
17 0
端午节，吃了各式花样粽子，也学了哈包粽子，要包好还是有点难度。家人说咋没做糯米蛋喃？其实自我感觉做糯米蛋要简单些，放假一家人团聚在一起，就满足哈家人的愿望吧！准备了翻沙生盐蛋，香肠，青碗豆，红罗卜丁，玉米粒等，做好后用高压锅压了70分钟出锅...
2020-06-26
7 0
我很认真的按照作者调料搭配和做法步骤，一步一步的烧出来，颜色很漂亮，口感甜鲜香糯，不介意身材变形的话呢，一口一块吃得很过瘾哟！不喜欢甜的话少放点冰糖。我放了点干辣椒炒香和肉一起烧，味道也很好。 #午餐•2020年5月17日#
2020-05-17
24 0
大概按这个方法，依照自家的口味，先炸了点干辣椒段，另加了些鲜笋颗粒，慢慢炒出来，没加一丁点鸡精味精，任然很鲜香。然后煮面条，配上才炒的炸酱，开吃～～味道很好！最后才想起忘了撒点熟芝麻。留点遗憾下次改进。 #晚餐•2020年5月17日#
2020-05-17
8 0
为了这块脆皮烤肉，特地请卖肉的师傅卖给我一块正方形的肥瘦相间五花肉。从皮上面下刀切成不断的小方块，用盐和胡椒粉腌制码味两天存冰箱里，第三天拿出来按这个方法烤制出来。第一程序把肉和烤盘烤架一起用锡箔纸密封放入烤箱中层，先预热烤箱，然后220度...
2020-03-03
9 2
四川人喜欢的一道菜品，麻辣鲜香，肉片鲜嫩，蔬菜爽口。按水煮肉片方法打好汤底，煮好蔬菜铺碗底，铺上滑过的肉片，撒上手杵辣椒面、小蒜粒、芝麻，然后植物油烧热至冒烟，立即淋在菜品上，噗呲一股青烟起来，一股香味腾起来～一下子弥漫整个厨房空间～吞口水...
2020-03-03
4 0
吃腻了常规的酱油醋熟油辣椒作为凉拌菜主调料。换种调料方式，用了几根韭菜切细，一个青椒横切片备用。生抽，阆中保健醋，芝麻油，花椒油，蒜泥，姜丝混合调料（没用味精鸡精）。土鸡腿，煮熟，放凉，用保鲜袋装起密封好放冰箱一夜（目的是鸡皮会脆脆的），第...
2020-03-02
5 0
卤了五花肉和鹌鹑蛋，直接吃感觉有点腻，想想怎么吃才荤素搭配又清爽。然后用冷热水和面成面糊，用电饼铛摊成薄饼，配了点生菜，五花肉剁碎，别太碎没有肉感，用饼卷上这些食材一口咬下去～～一个字～爽
2020-02-27
6 0
签字笔
