至尊披萨【制作要点更新】
双拼披萨,水果+香肠,封城中的武汉 #晚餐•2020年2月19日#
2020-02-19
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2016年05月28日
鲜嫩嫩 #晚餐•2016年5月28日#
2016-05-28
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俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】
#早餐•2016年5月26日#脆脆甜滑,好吃的不要不要的,第一次千层蛋糕,烤比锅煎要简单。少20克糖,少20克黄油,味道还不错。擀面皮,双层塑料膜夹着操作,迁移到烤盘时,先撤底膜再上膜,直接用碟倒扣压出圆形,供各位参考吧。
2016-05-26
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无油酸奶吐司
#早餐•2016年5月19日#再次做软妹子,这个季节天气真是面包祭到了!
2016-05-19
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最经典的戚风—酸奶戚风
#早餐•2016年5月19日#好久没做戚风蛋糕了,这是为做慕斯或乳酪蛋糕打底准备的,没想到组织很细密,6寸模开工作业。
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轻奶酪蛋糕
#晚餐•2016年5月19日#纯正轻乳酪,我来了。底部有点湿,流程果然好长呀。
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无泡达粉自制油条
终于成功拔草,松软可口。高粉,发酵,无泡打粉,口感超棒!油温很重要,面团软硬要注意。下次试下普通面粉。
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迷彩吐司&老公吐司
#早餐•2016年5月15日#不知道如何揉均各色面团,学习迷彩也不错
2016-05-15
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美味红豆酥(简单又好吃)
#早餐•2016年5月15日#擀皮手法要轻柔,过一天口感更好,豆沙和莲蓉,都好吃
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2016年05月09日
#早餐•2016年5月9日#最后加盖锡纸,软妹纸,跟店里有一比,几天还保持松软
2016-05-09
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老式面包--定制烤盘
#早餐•2016年5月7日#按份量,做了一个吐司加三能28*28一盘。这是三天后的照片,依然轻柔如云,真是好方子。
2016-05-07
酥皮香浓绿豆饼
#早餐•2016年5月3日#油皮控制水分,否则不好整形,尝试莲蓉做蕊也不错,赶皮注意手法,薄而不破,跟老婆饼的酥有别,更简单。
2016-05-03
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