Gazilalu的厨房

呛辣芥末小脆饼 

用的是芥末油，从搅拌开始就感动得流泪不止，比切洋葱还厉害… 不知道怎么让面团干爽，反正我的面团一直是油油的。也不知道怎么让饼干切得好看…为什么大家都切的那么好看… 三个人吃，只有一个吃出是芥末味…

Gazilalu

可可杏仁曲奇 

没有杏仁粉，所以省略了，为了不浪费蛋清，所以放了全蛋…这个方子糖的比例不高，平时用什么方子都减糖的我，这次没有减，做出来超好吃啊！本来可可会比较腻，被杏仁中和了~好好吃！！

Gazilalu

ph大师版杏仁瓦片 

这个瓦片准备材料很快，搅拌很快，烤的时候不长，虽然搅拌后得放置一个多小时，毕竟不用费力气…蛋素！！在烤盘上铺开的时候可费时了！！我用两个叉子左右开工操作，一盘九个都铺了我半天！！ 烤出来挺香脆的，不过我习惯性减糖，减了一半，所以很清晰的杏仁...

Gazilalu

奶香椰蓉球 

这个配方的椰蓉比例太多了…干吃椰蓉的感觉……

Gazilalu

[日食记] 红茶曲奇 

正文是卖家秀，这个才是我的买家秀。 我是用什么菜谱都减糖的，所以不算太甜，只是后来想想，加点点盐味道应该会更好。 可能黄油打发得比较厉害，饼干非常酥，我觉得入口即化也是一种特色，可是有些人接受不了这么酥，有点小失落…

Gazilalu

红茶芝士蛋糕 

这属于重芝士蛋糕吧？粉类很少，烤了很久芯都是湿湿的，冷藏后比较绵实。 有点腻…估计红茶得再熬浓一点会比较好。

Gazilalu

蛋白薄脆饼 

哪里跌倒哪里站起来，再做一遍。 糖放了三分之一，甜度终于正常了，可是蛋白不小心倒多了，所以口感比较硬…

Gazilalu

🌸和风樱花酸奶慕斯蛋糕🌸 

看到有个“小岛老师”的配方，跟这个差不多，就是酸奶的分量多了一倍，所以两个配方混搭着用，将酸奶的分量增加了一点。因为不太会用吉利丁片，操作得有点糟…最后发现吉利丁片放得不够，蛋糕放一会有点化… 在慕斯液里混了点樱花泥，整个蛋糕都有淡淡的樱花...

Gazilalu

柠檬曲奇 

好好吃！！！是我最喜欢的酸酸甜甜！！ 老公觉得酸的很奇怪，可是我觉得好好吃耶！ 因为喜欢酸甜，所以一开始就准备做三倍分量，看菜谱觉得好简单，蛋素！！太天真了！15g的柠檬皮削了我半个晚上！然后让黄油吸收45g的柠檬汁又翻了我半个晚上！ 喜欢...

Gazilalu

玛格丽特饼干 

黄油少了一点点，95g，可能是这个原因，面团揉完就可以按出裂口了，所以没有冷藏；看到君之配方，先减糖，放了20g，甜度刚好，蛋黄味香浓；烤完饼干外总有一层像熟蛋黄质感一样的粉粉，正常？？入口即化啊！！！好吃！！可是怎么保存才能保持完整呢…

Gazilalu

巧克力裂纹曲奇 

没有裂开，也没有塌下来，我不说你可能以为这是还没烤的……为什么！！！！

Gazilalu

蛋白薄脆饼 

第一个鸡蛋的蛋黄散了，一并混进来了。没有裱花袋，用保鲜袋挤了一半，烤出来超级失败，连城一大片，而且心是软的，既然心软，剩下的一半就做纸杯蛋糕了…口感很差，果然做小饼干的浆不适合用来做蛋糕，而且，忘了君之的配方得减糖，好甜好甜…总结就是好失败...

Gazilalu