古早味蛋糕（水浴法）
蔓越莓古早味蛋糕 第二次做，减了糖，减了油，加了蔓越莓碎，酸酸甜甜，明天早餐齐活。
2020-03-23
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超级香软小餐包，超级拉丝一次发酵
牛奶和蛋液倒太多，中途赶紧加粉补救（其实是不对的），揉面揉得也有点久，没能出手套膜，但得硬着头皮继续做呀。出炉试吃，口感又还行，馅料是蔓越莓千岛酱白芝麻，看明天老化程度吧。
2019-10-10
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椰丝牛奶小方--椰浆版
方子很好，没有吉利丁粉，做出来的也很完美。
2017-05-17
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豹纹吐司
用的中种法，提前一天把7成的面粉放进冷藏，第二天再跟剩下的3成材料混合揉面，刚开始混合后非常粘手，我就加了点高粉，是不是这个原因导致成品有点硬，结构分层分得太开又是什么情况？有出手膜，但是揉了好久，手膜不是特别的薄，力气大一点扯，还是会破。...
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葱香芝麻咸曲奇
#下午茶#我调整了配方的量，然后再增加了适量的椰蓉，更加美味。
2017-01-08
林苏瞳
