y801的厨房

花生黑芝麻汤圆 

分享一下心得 第一次解锁汤圆 一直觉得买的不太健康 自己想尝试一下 首先要说一下 作者的配方没问题 非常好 我用的是新良水磨糯米粉 挺吃水的 第一次用125克面 因为想试试能不能做好 放了80克热水 面团特别干 根本包不了 又重新做了一次1...

y801 （辽宁,沈阳）

半熟芝士蛋糕 | 完美复刻好利来 

这个方子太好了 非常非常好吃 奶酪糊我没过滤 嫌费劲 哈哈哈 我烤了20分钟 感谢作者

y801 （辽宁,沈阳）

妈妈的最爱--花生芝麻糯米糍凉糕（附带烤花生做法） 

配方非常好 皮特别软糯 非常成功 感谢作者

y801 （辽宁,沈阳）

老式月饼（不加转化糖浆的酥皮月饼） 

最后一批月饼 自己吃的 哈哈哈 好吃的不要不要的 今年也是过的最累的中秋了😂明年继续 再多弄几个不同的馅料吃

y801 （辽宁,沈阳）

老式月饼（不加转化糖浆的酥皮月饼） 

这次做的五仁的 包装好准备送家人😝

y801 （辽宁,沈阳）

老式月饼（不加转化糖浆的酥皮月饼） 

之前做了广式月饼 我妈说想吃老式的 就是酥皮的 我按照作者的方子一次就成功了 先做了六个试试水 过几天新模具到了 再做五仁 送给家里老人 这个酥皮真的绝绝子 真的太酥了 特别特别好吃 我用的木糖醇 油也稍微减少点 其他不变 最后再次谢谢作者

y801 （辽宁,沈阳）

超简单零失败绿豆糕👩🏻‍🍳 

交作业了 今天做了250克豆子 成品 30克一个 一共做了20个 不知道量的 可以做参考 我用蒸锅蒸了50分钟 蒸锅的好处就是绿豆水分少 后期炒的时候省时省力 趁热用硅胶铲碾碎后放了60克白糖10克奶粉 搅拌均匀后 放锅里炒 我用了60克黄...

y801 （辽宁,沈阳）

全麦吐司（直接法） 

配方很好 我用的是全麦面包粉和普通面包粉做的 多放了20克奶粉 黄油奶味特别足 面包顶部火大了 发酵完忘了把面包放在最底层烤了呢 10多分钟后发现已经糊了 赶紧换底层加锡纸 我家烤箱火力猛 还在摸索中 上下火160度 刚刚好 面包松软可口 ...

y801 （辽宁,沈阳）

超入味清蒸鱼～清蒸鲈鱼桂花鱼（家常独创） 

做给老妈吃的 很鲜 非常好吃

y801 （辽宁,沈阳）

红糖发糕（成功率百分之百！） 

特别像巧克力味的😂

y801 （辽宁,沈阳）

辣子鸡 

昨晚第一次做味道好极了，我在里面又放点老抽上下颜色，又放点蚝油提鲜，仅供参考

y801 （辽宁,沈阳）

早餐•2015年10月1日 

都是一次做，味道真的太棒了，鸡米花是黑胡椒味的，跟肯德基的上校鸡块味道一样一样滴

y801 （辽宁,沈阳）