烤糊了😂记录一下，上180下160，12分钟，糖粉25g，绵糖10g。甜度我妈说刚好，我觉得全麦饼干可以再低甜一点，下次落少5g棉糖或糖粉，盐可以再多一点点，然后再调低一下温度。
2021-05-29
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面团太软，用的也是金像高筋，215g牛奶非常难成团。平时4档11-12分钟就可以加黄油了，这个10分钟还是一滩糊…加了三四次粉，估计都20g了，才稍微好一点点。整形完全不受控，就整了一个结，后面的全部做花卷了。椰蓉用糖粉不够甜，吃着很寡口，...
2021-05-02
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好吃！po主教得太详细了！成功出了手套膜！切面太好看了，很软，非常香！ 记录一下：2个量给多了10g淡奶油，4档10+2分钟出薄膜，5档4+1分钟出手套膜。上170下180，低糖30分钟刚刚好，金盒39分钟稍微深色。
2021-04-24
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Eireen_chan
