好贺儿妈的厨房

最正宗的美式汉堡胚配方，媲美汉堡王（汤种法） 

今天放了蜜豆，无敌啦 烤箱最下层190度15分钟，转200度风5分钟

好贺儿妈 （辽宁,沈阳）

复刻赛百味经典香奶酪包 

搭配鸡腿绝了（酸黄瓜酱，宜家洋葱碎，番茄酱） 上下火210度15分钟（中间盖锡纸） 边缘上色不好再转风炉210度3分钟。

好贺儿妈 （辽宁,沈阳）

皇冠吐司【快手版特浓吐司】 

全麦三明治吐司（50G全麦粉替代高筋面粉）#早餐•2025年1月20日# 下次：发到8分🈵️。最下层，上火150，下火170，25分钟。

好贺儿妈 （辽宁,沈阳）

松茸焖饭 

用梅花肉替代了排骨，总体做出来味道还不错，下回打算试试全素看看如何。#晚餐•2025年1月10日# 提前泡米30分钟，当好水量 猪油润锅，炒好生的食材放泡好的米，中大火煮没什么汤了，戳眼，小火焖12-15分钟（闻到有一点点锅巴味道就关火）...

好贺儿妈 （辽宁,沈阳）

脆皮盐面包｜法国老面 

没放老面，1/3配方，乳清替代水，230度14分，转200风3分。

好贺儿妈 （辽宁,沈阳）

鲜奶红豆吐司 

原配方多30G全麦粉。 上火220，下火200，8分钟盖锡纸，烤20分钟。风炉200度3分钟上色。

好贺儿妈 （辽宁,沈阳）

家常菜-肉末豆腐 

好吃

好贺儿妈 （辽宁,沈阳）

鲜奶红豆吐司 

300G乳清蛋白替代310G牛奶，多50G面粉，巨巨巨巨软。做固体酸奶留下的乳清蛋白感觉扔了白瞎了，竟然可以做面包，真神奇。没有啥怪味儿，但是能吃出来一些酸奶菌的味道。

好贺儿妈 （辽宁,沈阳）

墨鱼汁意面（Squid Ink Pasta） 

吃过的最好吃的意大利面🍝

好贺儿妈 （辽宁,沈阳）

像一根树枝的面包，网红店招牌坚果棒！ 

原配方，没有鲁邦总放了1G酵母。烤箱210度上下火19分钟（提前制造蒸汽），空气炸锅190度（10+8分钟） 50%黑麦竟然可以这么好吃😋，无敌了😀。

好贺儿妈 （辽宁,沈阳）

牛奶巧克力吐司 

等了好几天的面终于到了，巧克力多多吐司🍞，满屋飘着香味儿，巧克力🍫脑袋完全抵抗不了[鼓掌][鼓掌][鼓掌]。 上火150，下火190，24分钟。

好贺儿妈 （辽宁,沈阳）

烤甜椒啊 

今天搭配黑醋和油醋汁，自己吃了4个大彩椒，VC满值。

好贺儿妈 （辽宁,沈阳）