和面的时候百思不得其解,为啥我的面像像稀泥一样呢,做之前还看了评论,特意减了10g奶,还是稀,面勾都挂不上,又加了20g面粉,还是稀,我觉得不能在加了,勉强取出一发,一边做一边抹油,软趴趴的扔模具里二发,我都以为失败了就出门了,任由他发现,...
2020-07-05
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第二次用这个方子,非常非常非常好~成品特别软,是我尝试过的方子里最接近蛋糕味儿的,应该说就是蛋糕,用过泡打粉的、酵母粉的、松饼粉、蒸蛋糕配方的都不行,只有这个适用蛋糕机,总结了上次失败的教训,这次鸡蛋没有打的很发,像六成吧,有液体流动感,很...
2020-04-03
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找了半天终于有不加泡打粉的了,实在不喜欢加泡打粉,这个方子终于不回缩了,查了好多资料,用蛋糕机烤的不能加太多水,不过我从来没把干面粉直接加打发的蛋液过,手法可能不对,视频有点看不清,我是翻拌的,加面粉后疯狂消泡,三锅的量最后只做了一锅半,
2020-02-28
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换算失败。。面是挺软的,但是抻不出薄膜,容易破,酵母都粘成块了,一发中,不知道一会做出来是什么味道。。。。。唉😔再接再厉
2017-01-08
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我的也是白色~可能温度低了~我的烤箱温度较高,调低了二十~貌似太低了~~哈哈~味道还是不错的~对于新手的我来说,熟了就行~哈哈哈😄
2016-08-06
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