骨头过水后一下 热油下锅放姜片，放骨头炒到焦硬 倒入些许白酒炒制挥发 ，出锅倒入高压锅，倒入温开水轻微没过骨头即可 放入八角桂皮香叶 两勺子豆瓣酱 一丢丢冰糖 一丢丢盐 上汽十五分钟搞定
2021-05-04
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现有材料直接操作。五花肉上色后加开水没过，加入板栗豆瓣酱，高压锅上气十五分钟，出锅后丢入炒锅加入老豆腐炒至收汁 适量的糖或盐调味
2021-02-15
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没芝麻没糯米 做了花生糊 ，70-100的花生，100的珍珠米，25的油粘米.提前4-5小时 混在一起洗干净泡发，豆浆机加水900 迷糊模式一次，过滤渣用来做馒头，非常好..糖我是后面煮开慢慢加的，也可以加入75g冰糖，我吃得比较甜
2020-05-03
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没芝麻没糯米 做了花生糊 ，70-100的花生，100的珍珠米，25的油粘米.提前4-5小时 混在一起洗干净泡发，豆浆机加水900 迷糊模式一次，过滤渣用来做馒头，非常好..糖我是后面煮开慢慢加的，也可以加入75g冰糖，我吃得比较甜
2020-05-03
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胡乱操作的一通 成功了……光亮的镜面呀！味道一点点酸 我放了2克多内脂，配合1000的豆浆感觉还不是特别硬，过滤很重要，第二次操作明显好很多，
2020-04-30
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泡了两个钟，按了快速豆浆打了，1200的豆浆液，煮开后放一会，高度60cm处，倒入15ml冷水融化好的内脂锅，搅拌几下，电饭锅内保温半个钟，出来效果不够硬，勉强成型，然后有点酸……求指教
2020-04-28
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#早餐•2020年3月24日# 没称材料 直接用勺子量的，粉水比例1比2 然后按步奏操作，我前后发酵一个小时(包括第二次静止后的时间) 没有耐高糖酵母，用的是一块钱一包的安琪酵母，出锅中间略有塌陷，纹路一般般，下次换酵母看看 对了 糖我放...
2020-03-24
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美味天堂vies
