肉糜加入少许料酒生抽蚝油黑胡椒粉腌制，拌入黄油和盐炒过的洋葱末，少许淀粉和牛奶混合后加入同方向搅拌至筷子能站住就可以压成肉饼黄油煎了，夹在高庄馒头里中西结合也是毫无违和感的！自己做性价比果然高！
2019-09-24
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榨汁机不给力也没有纱布，姜汁是徒手捏的，只要最后把杂质挑去就行，牛奶中放了少许砂糖加热到有点烫手的温度（全凭感觉）倒入姜汁中，盖上盘子静置十分钟即可。第一次做还算成功，吃完觉得好热！
2019-06-22
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第二次做，这次的青是“世麻”➕艾草用刀切碎（以为这样更有嚼劲结果没差），不过颜色更好了，但是皮还是不够有嚼劲，可能是揉面不够久或是粉的比例有问题。
2019-04-07
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第一次做，颜色比预期浅可能是清明草放少了，下次也可以尝试别的更显色的青。韧性也不够，可能是用料理机打碎青也可能是热水和面时加入的青不够热的缘故，面皮也不够咸，有待改进。
2019-03-31
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麻缺
