基本按照方子来,面粉里添加了20g芝麻核桃粉,总水量多加了10ml牛奶,水分是用一只鸡蛋,少量酸奶和牛奶替代的,控制液体总量180g左右,这样吐司更加松软更加香。用的450g吐司盒完成的黑芝麻山形吐司,明天早饭get到咯!
2020-04-16
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和六岁的女儿一起撸了三遍这个方子噢,一直是君之粉!按照方子,多加了40g 70%的黑巧克力,糖减量用了60g,味道刚刚好,适合喜欢轻甜的小姐姐们,加了黑巧后香味更浓郁噢!#母婴#
2020-02-05
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家里烤箱脾气比较大,一不小心上色重了…… 裹入了蔓越莓,按照方子减半做的一个450g吐司很松软,当然比普通吐司重油重糖,味道不错,不适合减重期间哦!
2019-09-22
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做了一个豆沙馅儿的,主要偷懒,没做巧克力夹心,怕天热爆浆,用了波兰种法提前做了全麦酵头,面团里用的红糖,减半做的,用无糖酸奶替代牛奶,做出来的面包很松软!天凉点再撸一遍巧克力馅的
2019-09-08
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没有加藜麦,改放了30g桂格免煮燕麦,中和了配方的湿度!一般做了抹茶蔓越莓,一半全麦燕麦吐司,糖换成了20g蜂蜜和一小勺炼乳,烤出来味道很清淡,几乎没有甜味,有麦子的香味,但总感觉不够松软,下次再撸一遍!
2019-08-24
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方子不错,全部用的红糖,没有用白糖,甜度刚好,不会很甜。没有蛋糕模具,用乐扣的钢化玻璃保鲜盒做了方子一半的量,感觉不放红枣更美味,松软还有弹性,真的好吃。
2018-10-14
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