懒人版糖醋排骨
很多吃。
2016-09-24
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午餐•2016年9月24日
#午餐•2016年9月24日#原味蘑菇,萝卜丝咸糖,简单好做,味道也很好。
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2016年05月14日
味道不错,甜度合适,觉得还可以减些油,150度,薄些熟的快。
2016-05-14
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北海道吐司(直接法)~
加了葡萄干和黑芝麻,和面倒数五分钟时加即可,原来夏天发酵室温即可,不用烤箱也没问题,省略了松弛的步骤,直接整形进的吐司盒,和面45分钟,发酵两倍半即可,不能过,过了容易二发发不起来,面包味道偏酸。
2016-05-12
汉堡(基础汉堡胚做法)
糖只用了30克,没刷蛋液,所以不是很亮,一发确实可以,下次记得120度烤25分钟就行,整形时多按些芝麻,一发起来面团撑开了,就显的芝麻少了。
2016-02-27
原味蛋糕卷
40克油,60克奶,40克糖,口感还可以,烤箱温度高,150度10分钟后就上色重了,只能又烤120度30分钟,下次记得低点火130度30分钟试试。
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无油酸奶蛋糕【仿真轻乳酪】
只加了20克糖,150度60分钟感觉底部还是有点湿,下次倒计时20分钟时底管用170度试试。
2016-02-23
红枣红糖核桃饼干
明明压的很薄,可烤出来还是这么厚,而且不酥,这是为什么呢?
2016-02-08
#面包#和面50分钟,没放奶油,减了10克糖,1克盐,180度50分钟,个人觉得比较成功。
2016-01-28
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芝麻全麦苏打饼干(勾氏私房菜)
110克奶,130度烤了20分钟,火太大中间生表面糊了。
2016-01-20
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