46064606的厨房

一招搞定小朋友的黄油焦糖爆米花，简单又好吃 

nice，用32cm炒锅爆的，刚好一锅，炒水汽的时候焦了底下一部分，倒掉了。就是这样都感觉拌糖浆的时候都拌不开，平底锅不够大😅成品超好吃，一口气吃了一半，吃到牙痛。。。

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红糖发糕（成功率百分之百！） 

坐月子各路亲戚送了n多红糖、鸡蛋，正愁没办法消耗，拿来做发糕不错。不知道打发是不是这个样子，反正做出来还行。放了105g红糖，甜度适中，一点都不会觉得甜。室温不到10度，发酵用了3、4个小时，放在蒸锅里用热气发酵的，反反复复，后来忘了，等再...

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视频菜谱:蛋塔液 蛋挞液（不腻,全蛋,无淡奶油） 

加黄桃版本💁‍♀️

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视频菜谱:蛋塔液 蛋挞液（不腻,全蛋,无淡奶油） 

方子很不错，按方子调了18个的量，但是烤盘放不下，先烤了12个，蛋液大概放的8、9分满，可能我买的挞皮比较小，最后烤了21个

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干锅香辣虾 

明虾半斤，螃蟹3只（比较小的），花菜4分之1个，莴笋3分之1根，洋葱3分之1个，花生米少许，黑木耳少许，年糕条半斤😍😍，4个人吃。 菜我通通都爱，但是调味没调好，盐放多了，莴笋和黑木耳巨咸，说明这两样食材很吸咸味，其他咸度刚好。 还有炒...

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玉米烙 

之前尝试过，但这是第一次成功。我做的比较硬，没饭店的好吃，不知道是玉米本身有点老还是哪个环节出了问题。

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蛋黄酥 

家里没黑芝麻，少点色相，第一次蛋液烤出来不够浓，第二次又过重了感觉。吃下去满满的罪恶感，那么多猪油阿。。。

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烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法） 

口感是很好了，但是会裂，还得多琢磨琢磨。160度上下管烤30分钟，超嫩。

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基础泡芙 

表面好光滑的，为什么?面粉我也不知道是高筋还是低筋，有什么就用什么了

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