基础泡芙
一直用这个方成功率很高,平时用格兰仕,火力太猛,这次用长蒂的烤箱比较温和,温度可以适当调高。后期要注意上管温度
2018-04-01
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西树泡芙
没膨起来,可能太稀了一点,预热温度150应该是不够的,要210
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【圣诞】森林饼干
口感还是太粉了
2018-01-01
菠萝翻转蛋糕
可能我的糖放得不够多,焦糖不焦,但甜甜的很好吃~蛋糕体用了戚风的方,不知道是我妈把蛋黄也打发还是我放凉太久,脱模成这样我都惊呆了~但是和菠萝的酸酸甜甜超级好吃😋
2017-03-12
步骤最全面的戚风蛋糕(八寸)做法,成功率高!
超级棒
2017-03-04
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午餐•2016年3月20日
#午餐•2016年3月20日#薏米绿豆~
2016-03-20
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早餐•2016年3月20日
#早餐•2016年3月20日#泡牛奶浴的小丸子
早餐•2016年3月5日
#早餐•2016年3月5日##早餐#蘑菇木耳鸡蛋粥
2016-03-05
老式海绵蛋糕
#午餐•2016年2月27日#用不沾盘烤~有薄有厚~薄的像蛋黄饼(好吃),厚的不是很松(不知道是不是我翻拌打破了泡泡,时间也太久了)~
2016-02-27
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芝麻核桃糖
为了消耗掉家里的花生,核桃,芝麻做的。白糖只放了一点点,麦芽糖的量也乱来~糖浆做少了~但还是好好吃~(老爸还是更喜欢吃软的)。如果只有麦芽糖就很黏牙~白糖会使其硬点(不黏牙)
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自制翻糖膏(棉花糖版)
真心不知道翻糖做出来有什么用~这个方子我没有用太多糖粉,直接用玉米淀粉用了很多,口感粉粉的不好吃~捏完也不想吃😨不知道还有什么用
2016-02-26
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翻糖月季花(玫瑰花)
第一次做~做得我都要放弃了!