榴莲冰皮月饼的榴莲馅
将近五盒榴莲，三片吉利丁，35克黄油，475克粉，36个月饼，皮做粘了，不好成型，做坏了好几个，做好后不知道能不能冷冻？能保存几天？
2022-09-11
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少放黄油和吉利丁也可以，就是化的很快，皮和馅都是25克
2021-11-08
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
200度，5+20分钟，500克五仁馅 又加了腰果 150度烤10-15分钟的核桃仁 巴旦木共100克，做了20个50克月饼，每个里面还加了四五粒葡萄干
2021-10-06
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东菱面包机做的柔软拉丝的面包
全麦做的，和面中途加黄油。放冰箱冷藏了一晚，下次试试不做全麦的看看
2021-09-05
两盒阿榴哥，展艺200克冰皮粉，翻倍的量，炒完冻了三个小时左右，做了15个50g冰皮月饼，很好吃
2020-10-11
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圣诞蛋糕-草莓圣诞树
圣诞树草莓塔蛋糕，用了两个六寸，共七层，没用牙签，不到两斤30来个草莓，很漂亮
2019-12-27
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蜜豆一口酥
蜜豆是买的，糖用了12克，做了16个，小小的好可爱，170度不到30分钟，好酥
2019-06-30
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核桃酥 女侠森森
加了红枣，更好吃。油和糖都少10克，油90，绵白糖70，核桃80克150度烤10分钟，湿度偏大的红枣30克，桃酥20g一个，不放小苏打，180度22分钟
2019-05-20
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老婆饼
里面的糯米用的这个方子，猪油换成了黄油，平均分成16份，每个里面又加了14克豆沙，180度20分钟，没怎么减糖
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2019年05月20日
180度20分钟，酥皮用的这个方子，做了16个，里面加的糯米和豆沙
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油90克，绵白糖60克，100克核桃仁150度10分钟，20克一个，做了23个，180度22分钟，我吃着甜度正好，可他说不甜
2019-05-10
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蛋黄酥（适用50g月饼盒）
160度35分，三倍的量做20个。100克麻薯150克牛奶，盖保鲜膜微波炉2分2分3分，喜欢吃麻薯，下次翻倍试试。豆沙每个15克。肉松沙拉每个5克多。10个蛋黄切开用的
2019-04-30
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烘培之我爱
