小锅米线
菜谱很棒，味道很好，韭菜是灵魂。用了肉丝也很好吃。用翠红蘸水直接用油泼了辣子。感谢
2023-03-26
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驴打滚的做法（不发硬*零失败*内附视频）
配方很好，一次成功。就是我自己的豆沙很难铺匀，豆沙可能太干了。
2020-10-31
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自制花生酥
根据原配方，自己胡乱改了改，低筋粉100克，生花生75克（后面自己炒熟去皮），糖35克，有盐黄油45克，自己又加了2-3克盐，蛋黄一颗。烤了170度20分钟，很好吃，很酥。做的时候感觉还可以几点粉进去，因为粉团挺油的，甜咸度我觉得到正好，微...
2020-09-30
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蒸着吃的南瓜月饼
方子很不错的，第一次成功了。就是我的豆沙搞太甜了
2019-09-13
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酥皮鲜肉月饼～酥的掉渣
我用两倍的材料总共做了26个，稍微比作者的单个月饼大一点，皮很酥，非常多层，方子很好，我第一次做味道就很好。最难的是包月饼，包不住，我包的都有点漏汤，第一次总归技术不行。但这方子味道和起酥没话说。赞
2019-09-07
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堂妈小厨——核桃酥
很棒，我减了10g油和20g糖，就完全不甜了，但也很好吃，趁热吃了一块很酥。以后可以做一个个小球，大的不好捏和摁。
2019-03-30
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堂妈小厨——韩式炸酱面
选把一包酱都预先炒了，用了一半。蔬菜随便加的，味道不错。
2019-03-09
【视频】3分钟 奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 消耗淡奶油～
面可能不匀，总共加了45g糖外加蔓越莓，感觉有点蛮甜了，下次减糖。味道不错。
2019-01-19
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红糖核桃饼干
第一次做，用了白糖，适当减了点糖。黄油软化太慢了，干脆跑到空调下面吹，不然完全搅不动。我面粉多加了20g。加了葡萄干和核桃，很香很酥。配方很好。
2019-01-12
6寸原味戚风蛋糕
用了水浴法，烤了好久，但很蓬很嫩。
2019-01-05
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虽然还是烤的有点踏，但用奶油装饰后就看不到啦
2018-12-30
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淡奶油蛋糕(消耗淡奶油秘方)—阿Q私家小厨
配方很赞，没有八寸模子就用了个方形的模具。我的鸡蛋蛋黄比较红，颜色深一点。另外我在蛋黄糊里加了点朗姆酒。
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alphayu
