大米宝宝的厨房

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江苏,无锡 江苏,无锡 职员 2015-10-09 加入
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大米宝宝的作品 查看全部 55 作品

  • 两条超级软的甜甜吐司

    两条超级软的甜甜吐司 

    前辈们,帮忙看一下内部组织,是不是属于没有沉积。

    2020-02-22

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    大米宝宝 大米宝宝 (江苏,无锡)
  • 两条超级软的甜甜吐司

    两条超级软的甜甜吐司 

    大宝说要平的,小宝说要小山的,那好各来一条。 夸赞方子的话就不说了,已经做过不止5次

    2020-02-22

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    大米宝宝 大米宝宝 (江苏,无锡)
  • 蛋挞~无淡奶油

    蛋挞~无淡奶油 

    味道很好,温度200度,25分钟。有美人斑。12个。

    2020-02-21

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    大米宝宝 大米宝宝 (江苏,无锡)
  • 自制蓬松酥脆大油条

    自制蓬松酥脆大油条 

    很好,成功,一开始没有感觉,颜色深了,接下来就好了,很好吃,是成功的。 一定要按方子一步一步慢慢往下爬,不要偷懒和自作聪明。

    2020-02-21

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    大米宝宝 大米宝宝 (江苏,无锡)
  • 2020年02月19日

    2020年02月19日 

    第一次做红叶的这个方子还是2年前,那时候用面包机揉面,揉不出手套膜,成品没有弹性,有嚼劲,味道不错。 现在更换了设备,厨师机揉面,手套膜做出来的面包可以和面包房的媲美。 弹性十足,按下去马上回弹,口感也很好,绵柔。 家里没有蜂蜜,刷蛋液撒芝...

    2020-02-19

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    大米宝宝 大米宝宝 (江苏,无锡)
  • 两条超级软的甜甜吐司

    两条超级软的甜甜吐司 

    按照方子,不成团,另外加了40克面粉,发酵状态还不错,遗憾的是,烤的时候一下子膨胀,顶部碰到灯管,有点焦,没办法,拿出来加个盖子,小山顶活生生被我压下去。 但是味道还是极好的,小朋友很喜欢。 下次直接上2个。#晚餐•2020年2月14日#

    2020-02-14

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    大米宝宝 大米宝宝 (江苏,无锡)
  • 古早味蛋糕(水浴法)

    古早味蛋糕(水浴法) 

    这个方子是很成功的,经常做。

    2019-07-19

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    大米宝宝 大米宝宝 (江苏,无锡)
  • 冰糖糯米藕

    冰糖糯米藕 

    没有桂花,味道照样好。

    2018-12-01

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    大米宝宝 大米宝宝 (江苏,无锡)
  • 坚果太妃糖

    坚果太妃糖 

    第一次,还是成功的,从此有了信心。

    2018-11-05

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    大米宝宝 大米宝宝 (江苏,无锡)
  • 黑米糕

    黑米糕 

    种草很久,真的很不错,值得一做。

    2018-11-03

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    大米宝宝 大米宝宝 (江苏,无锡)
  • 2018年09月17日

    2018年09月17日 

    又是一年中秋,自从开始做月饼,红叶姐的五仁每年都做,百吃不厌,不甜不腻,口留余香。

    2018-09-17

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    大米宝宝 大米宝宝 (江苏,无锡)
  • 一定要做!—煎卷子【生煎花卷】

    一定要做!—煎卷子【生煎花卷】 

    没有芝麻,但是味道很好,用了椒盐味来的

    2018-08-09

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    大米宝宝 大米宝宝 (江苏,无锡)