花木兰1012的厨房

空气炸锅无糖南瓜麻团 

#下午茶•2024年10月19日# 方子好👍。25克一只胚子，10克豆沙，糖没有放了。空气炸锅180度15分钟，中间翻面。趁热吃好吃的不得了！

花木兰1012 （江苏,苏州）

酥皮鲜肉月饼～酥的掉渣 

#下午茶•2024年9月20日# 按照方子按照比例做了200克粉的16只。单只皮克重23克。油酥按照方子，单只克重12克。肉馅按照方子做的味道很好。烤箱180度30分钟。

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超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』 

#下午茶•2024年9月16日# 🌀天气在家做蛋黄酥。方子很好，一次成功。昨晚把面皮做好放冰箱冷藏了一晚上，今天确实挺好做，没有破皮。300克中筋粉105克猪油120克水30克糖，210克低粉102克猪油，豆沙528克一共做了24只。170...

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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼 

#下午茶•2024年9月10日# 方子好👍。月饼粉150克，糖浆105克，木见水3克。用25克模具可以做18个月饼。月饼皮15克左右一个，豆沙10克蛋黄5-10克。

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南瓜吐司 

#下午茶•2024年8月24日# 方子很好，味道好足

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丈母娘吃了都夸的凉拌香菜牛肉 

#晚餐•2024年8月21日# 没有加小米辣味道也挺好的，方子不错哦。

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梭子蟹炒年糕～标准的江浙菜 

#晚餐•2024年8月19日# 偏甜哦，没有放老抽蚝油，味道蛮好个。

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鲜肉包(‼️超嫩肉馅 松软多汁 免打水㊙️详细版) 

#早餐•2024年8月17日# 方子很好，馅很好吃，就是做的不好看。今天面团干了一点。350克面粉放了10克猪油140克水，下次改进放155克水。

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台式卤肉饭~ 

#午餐•2024年8月15日# 卤肉饭第二次交作业。味道好极了光盘行动。

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洋葱爆炒鱿鱼 

难得做鱿鱼吃，方子加了黄豆酱味道挺好

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6寸血糯米糕 

#早餐•2024年7月31日# 方子👍减了10克糖还是偏甜一点点

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黑芝麻馒头卷 

#早餐•2024年7月29日# 按照方子比例，做了300克面粉的量。没有花生碎省略了，成品很不错很香很松软。

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