晨星晨星的厨房

啤酒鸭的家常简单做法 

因为一罐富裕的啤酒🍺，想到了啤酒鸭，于是一盘啤酒鸭应运而生，哈哈哈。 买了一公斤装的冻鸭腿，一共二个半，惊讶与鸭腿的巨大。 做法其实挺简单的。解冻了其中一个鸭腿，切成小块，大约6块的样子。冷水泡，十分钟捞出鸭块，直接放铁锅里煸油。 捞出鸭块...

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🔥🐟无敌下饭的家常烧鱼籽（干锅鱼杂）🍚🥤 

喜欢吃鱼籽，这是第一次买鱼籽自己做，很成功！买的冷冻的，也还可以，木有觉得腥，但是没想到有些腻。写的是鲈鱼籽。所以鲈鱼籽会油多吗？ 言归正传，先用了蒜瓣大葱炝锅，加豆瓣酱加鱼籽加水。大火烧开转小火，15分钟左右，收锅加碎香菜。配的米饭，好好...

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2022年04月24日 

超简单芋泥。荔浦芋头二个，一斤一个。直接锅里放水煮，煮了二个小时左右。用筷子扎孔无压力就差不多了。然后用勺把芋泥肉挖出来，碾碎。想吃什么口味再加，牛奶或者酸奶。煮出来的芋泥不是很干，面面的，很棒！健康又美味又超简单！可以试一试哦！

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自制豆馅 

爱吃红豆沙，不要太甜太细腻的，找到这个方子，做起来！ 1，红豆一斤，红糖150克，这个配比刚刚好。 2，红豆泡一晚，膨胀出大约有一倍多。 3，加水煮，大火煮开后小火，20分钟。其实可以时间再长一点。 4，省略了上锅蒸，直接炒锅加红糖炒。煮红...

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菠菜鸡蛋羹 

没有认真摆盘，不过味道很赞！酱汁就是简单的酱油醋和蒜末。150g菠菜加三个鸡蛋。完美的减脂餐！

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比溏心蛋熟一点的水煮蛋 

看溏心蛋的方子看馋了。于是，立即行动。开火后6分钟，完美！已经入肚，明天继续做！😀

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好吃到停不下来的酱油蛋炒饭 

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金炸馒头片 

根据菜谱做的，还不错，不过只能給自己80分。1，蛋液里面水加多了。2，馒头片应该再薄点小点。现在的炸出来的里面有些软塌塌。不过撒上我最喜欢的孜然，恰好也饿了，配了蔬菜，还是吃的喷喷香。#午餐•2020年6月6日#

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一学就会的油焖竹笋 

尝到了天目山春笋的鲜嫩味道，满满的美好回忆！

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菠菜炒鸡蛋 

春天的蔬菜！第一次觉得菠菜这么好吃！菠菜只用热水烫了一下，加了一棵春天的中号葱，整个葱都嫩嫩的，感觉里面的汁水要溢出来！还巨便宜，一大捆菠菜估计得有二斤，才二块钱！可以吃三顿，哈哈哈！都来当大力水手啊！

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炖肉 

肉抄好水，之间加料放电饭煲里了，没加水，葱姜蒜垫底，放的煲仔饭酱油和一块红糖，还有不少白酒。后来中途开盖时，楞被酒香呛了一下，哈哈。不过最后好像酒香并不浓郁了，估计已经被蒸发掉。最简单做法，做好以后尝了一块，略甜，也算完美。最近电饭煲使用频...

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韭菜盒子（电饼铛或平底锅） 

喜欢吃韭菜！春天是吃韭菜的好季节！昨晚买了一斤韭菜虾皮炒了一半，临睡前忽然想起来剩下的一半是否做韭菜盒子呢？哈哈，感觉捜了菜谱，带着韭菜盒子的梦入睡。早晨起来就赶紧和面，用了半烫面。薄皮大馅，我的最爱。因为馅太多，盒子鼓鼓胖胖的，特别可爱！...

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生滚鱼片粥 

去广州时吃过鱼片粥，念念不忘。广州好吃的太多了，想到还会流口水。买了一包火锅鱼片，突发奇想，做鱼片粥吧。鱼片前一天晚上用白胡椒粉和酱油少许腌上放入冰箱。早晨还有一些剩下的白米粥，就物尽其用了。热锅放姜丝把鱼片把爆炒了一下，又放了少许水，一直...

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电饭煲焖腊肠什锦糯米饭（或生炒糯米饭） 

糯米与大米一半半，腊肠，杂蔬，电饭煲一个小时。色香味俱全，省时领失败！

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超级简单超级好吃入口即化的电饭煲焗叉烧 

完全按照菜谱，没放耗油。零失败，非常正宗！尤其是入口即化的肥肉部分。剩下的叉烧酱汤汁没舍得扔，又煲了几个鸡翅，也很棒！

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蒜茸芦笋 

今年第一次买芦笋，选择了最简单易行的菜谱，不过味道却是很棒！尤其芦笋尖，鲜嫩甘甜。如果是在南方吃到刚摘下的，是不是可以生着吃呢？

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网红焖饭一只番茄饭 

垂涎了很久的一顿饭。配料省略一些，还是很赞！第一次用小米电饭煲，好评！关键是太省事了，所有东西扔里面。一个小时以后大快朵颐！

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白菜猪肉丸子汤 

一斤多一些的猪肉馅分成了三份，这是其中一份。猪肉馅里加了碎葱和黑胡椒粒，加水搅拌后直接放入开水中。虾仁本来是计划切成小粒加入肉馅里，觉得麻烦就直接扔锅里了。最后又加了冬天万能菜，大白菜。蛋白质和蔬菜齐全，尤其汤也鲜美。加上醋，满满一大碗，丸...

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盐煎鸡翅 

鸡翅放盐和白酒，腌了超过12小时。电饼铛，放少许油，鸡翅上又洒了些孜然粉。慢慢煎啊煎，一直煎到有焦黄。用筷子🥢戳些小洞，感觉熟透了，先尝一个。嗯，鲜嫩多汁还有淡淡的酒香。成功！关火，开吃！😀

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电饼铛版烤鸡翅 

从年初坚持开始减少碳水，的确是个保持体重的好办法！鸡肉当然是蛋白质的不二选择。基本都是蒸鸡大法，这次煤气检修真没气了，哈哈，灵机一动，咱用电饼铛啊！鸡翅是昨晚提前腌上放冰箱。横着三刀，容易入味。调料放了白酒，黑胡椒，酱油，大葱。今天烤好了！...

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最简单的煎饺做法 

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一碗能改善你体质的金黃蛋炒饭 

元气满满的早晨，蛋炒饭来了！

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古法醋烧鸡 

比较简单的做法。曾经在村里时最喜欢的一道菜。还特意问了饭店的老板娘，独家秘方！（哈哈，其实很简单。）鸡胸肉切小块，热油葱，鸡肉入锅。加调料，醋，生抽，一点白糖，白酒。小火焖一会。出锅，加小葱摆拍。是否隔着屏幕你能闻到香味了？

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蒜蓉蒸金针菇 

最近迷金针菇，觉得怎么做都好吃。这道菜真是多快好省，味道极佳！金针菇加蒜末，黑胡椒粉，生抽，亚麻籽油。葱末和香醋出锅后加。十分钟弄好！大快朵颐！

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清炖牛肉 

保持了食材原味的清炖牛肉。焯水，冷水下锅，大火烧开。牛肉盛出来，换水(温热水)。只加葱姜蒜。水一次性放好，炖二个小时。出锅时连盐都没有加，保持了食材最纯正的美味。因为爱喝汤，水加的多，牛肉汤清澈。味道棒棒哒！

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2018年11月05日 

最喜欢吃的醋烧鸡，实践了一把！很不错！yummy!

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葱油面 

本来晚上不想吃饭的，看了一个美食帖子以后勾起了馋虫，哈哈。正好有早晨切好的小葱，放酱油少许，醋，大大滴，白胡椒粉少许，还有现成的鹅油，都调好，煮面。面好了捞出来拌匀。耶！好香啊！明早再继续一碗！啦啦啦!

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原味蒸菠萝饭 

同事从西双版纳带回来的菠萝，做了菠萝咕佬肉和菠萝糯米饭。都很不错，尤其是拍出来以后，真乃装逼神器也。

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菠萝咕咾肉 

同事从西双版纳带回来都菠萝，不做菜可惜了，于是有了菠萝咕佬肉。

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韭菜炒虾皮 

爱吃韭菜。可能是最简单的炒韭菜做法了。锅里放油，小火煸虾皮(据说虾皮是补钙的哦)，闻到香味以后，放韭菜，大火，感觉韭菜不再那么支支愣愣的变软了就立马关火。一般连盐都不放了，虾皮足够咸，哈哈。五分钟，上韭菜喽!:-)

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