流于指尖aiq的厨房

红豆糕 

在磨具上抹多芝麻油才好脱模，用豆浆机的果蔬豆浆功能打的非常细腻，熬的时候觉得非常甜，做好时尝了觉得甜度正好，谢谢哈 #晚餐•2016年5月13日#

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奶油泡芙 

方子非常好，泡芙好吃得不得了，我用的有盐黄油就没加盐了，蓝风车的淡奶油，第一次做，烤了35分钟， #晚餐•2016年1月29日#

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超软的~酸奶蛋糕 

没切好，用的慕斯利安酸奶，入口即化，我用60g糖太甜了，可以不倒扣 #晚餐•2015年12月15日#

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淡奶油蛋糕(消耗淡奶油秘方)—阿Q私家小厨 

找到不塌陷不缩腰的方法：分好的蛋黄里倒入淡奶油放在一边，先打发蛋白，再拌匀蛋黄、淡奶油、低粉，放一边的打发蛋白会消泡，用打蛋器再次打顺滑，分点蛋白至蛋黄糊里翻拌匀，剩下的蛋白又消泡再次打顺滑，拌入蛋黄糊，翻拌匀后震出气泡，入烤箱 #晚餐•2...

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淡奶油蛋糕(消耗淡奶油秘方)—阿Q私家小厨 

倒扣的时候直接掉下来了，顶部有些裂，用架子隔水烤的，我的烤箱温度不稳定，烤了65分钟，中间湿湿的口感绵软，保留蛋白里糖，🍰不甜 #晚餐•2015年12月9日#

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面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版) 

25分钟出小面积手套膜，拉开破洞呈齿状，面包有拉丝，口感软软的，谢谢 #晚餐•2015年10月24日#

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