用方子里的量和方法二做的蛋挞皮，油皮用厨师机一档揉面2分钟、三档揉面3分钟后又二档揉面2分钟，没有混酥，感觉这个方法做蛋挞皮很快，等做完再反馈咋样。
13天前
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完全用方子比例做的（500克面粉，10个剂子，擀成超市买的大小很薄），很好吃！我记录一下，免得忘了：因为我家电饼铛不能调温，我就下锅加热情况下饼的每一面烙一分钟就行，其实一面1分钟、另一面40秒可能更柔软；我调的油酥有点干，吃着干粉多，剩下...
11-03
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完全按方子做的！我是78%的黑巧克力，双倍糖，孩子觉得苦，我觉得很好吃；低火熬液体时，是沸腾起小泡一小会儿后关火、冷却4分钟左右分次放入巧克力币搅拌，搅拌后就粘稠了，冷藏一小时就很好吃
09-08
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乐乐_nes5
