方子非常好，略作调整。 没加蚝油，加了葱姜水不断顺时针搅拌，这样出来的馅儿肉质鲜嫩还很juicy。 我用550克肉糜，配料*2，放了30克的糖下回可减少至20-25克为佳。 #晚餐•2024年1月31日#
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蜂蜜只有8克，用枫叶糖浆来替代，也因此把白糖从100克降到60克。皮的质量确实有点欠缺，但还算不影响口感。#下午茶•2023年11月5日#
2023-11-06
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以前不知道什么叫冷锅，查了之后发现，关键点在于小火把锅热了以后，锅离火，把面糊倒入，再小火烘，这样子做出来才漂亮。 #早餐•2023年9月28日#
2023-09-28
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DivaTaste
