甜甜圈版海绵蛋糕
今天就是完全照配方做了一次（除了糖减了三分之一。但是翻拌时消泡得厉害，也没拌得很顺滑。不过成品娃还是很赏面，吃了好多。跟戚风蛋糕比，这款海绵甜甜圈口感瓷实很多。
2023-02-20
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所有料减了一半，结果模具填不满失策了哈哈。材料混合用了戚风蛋糕的方法，蛋白打发后混合其他。温度也没有一直用170℃，爬起来后改了150℃（因为印象中做戚风温度不会那么高所以自作主张改了。。）结果也不错，比一般戚风蛋糕略脆的口感，孩子喜欢。谢...
2023-02-19
【冰皮玉兔】举头望明月，低头吃玉兔！
谢谢老师的方子，第一次做家人都很喜欢
2022-09-04
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小蛋糕
糖减了5克，粉加了5克，味道很好，依然回缩。戚风蛋糕什么时候才能完美一次呢。
2017-01-09
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椰蓉餐包
因为是第一次做，用了配方减半的量。一次发酵排气后分出七个剂子，每个40克左右。 盐的量可能因为分量太少了称不准放多了，吃起来有点咸，喜甜的糖还可以多加一些。 牛奶的量我没有用这么多啊因为面团太粘手了，可能只加了80克左右吧。...
2017-01-08
自制无油奶黄包
用了配方中减半的分量做了四个奶黄包，剩下的蛋清和牛奶正好做了一小碗双皮奶。煮奶黄馅的时候还没沸腾就成粘稠糊状了…不敢继续加热怕更干于是便离火了。还好蒸完以后馅不会太干，味道也正好！好开心～
2017-01-07
超级简单的炖奶（零失败新手菜）
简单易做～就是糖放多了
2017-01-05
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椰香糯米糍
因为家里没有那么多粉，所以借用了做麻薯的方子，用了80克糯米粉，20克粟粉，30克白砂糖，140克牛奶。面上裹的是椰蓉。味道也很不错哟
2017-01-02
手工芝麻糊
加了核桃、红枣、花生。虽然不如外面卖的细滑，但是好香好香
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mini奥利奥咸奶油蛋糕
我能说我只是为了消耗淡奶油吗…#我很丑但是我很好吃#
2016-12-29
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淡奶油司康
感觉两厘米的面团烤完出来有点太厚了，下次弄薄一点。蛋液忘了留下些，只抹了一部分，也不够多。
2016-12-27
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2016年12月23日
底部不湿，味道很香，有回缩和开裂，不知道具体是哪个步骤导致的。难道是没加柠檬汁？
2016-12-23
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白萝卜炒花菜
小猪厨娘成长记
