芋泥咸蛋黄吐司｜料多超满足｜神仙搭配
第一次用的原整形方式，烤出来震模时抖得蛋黄到处都是，第二次就包在里面了，没那么好看但自己吃也还好。 牛奶300g，很软，长得很高。
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养生紫米吐司（中种法）
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2024-12-22
火遍上海网红店的爆款！最省事的碱水吐司制作方法来了
2024-11-17
全蛋版本的直接法北海道吐司
超级软，爆发力十足，水量合适
2024-06-08
不好吃你打我的葡萄干吐司
记录一些改动： 主面团：全蛋液130g、炼乳30g、牛奶40g（还能缓慢再加）、糖65g、蔓越莓+葡萄干150g。
2024-05-26
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红糖肉桂吐司
整形还需努力进步～ 记录下调整量： 主面团：牛奶350、红糖50. 肉桂陷：红糖50、黄油40、橙皮丁40、核桃28. 香迷糊了，偏甜。
2024-02-16
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酒酿桂花吐司
爆发力很好
2023-11-26
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咸盐黑芝麻吐司
最近死磕这款
2023-04-05
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0.42倍做了两个450g，凯瑟琳500g、奶粉20g、糖20g、盐5g（口淡所以减了量，下次试试足量做）、全蛋25g、牛奶170g（预留30g在打面途中缓慢加入）、水233g、炼乳15g、耐高糖酵母5g。炒熟的芝麻放了二倍30g很香。二发...
2023-03-26
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奶呼呼的厚炼乳吐司
超级软，发得也很好 多加了5g牛奶，完全不粘的诀窍一是凯瑟琳粉，二是留30g牛奶在打面过程中逐渐加入。
2023-03-25
红豆吐司
2022-12-31
基本鲜奶吐司
添了大烤箱，终于可以做山型吐司了！ 凯瑟琳面粉，水量ok，上火150略高了点，下次140试试
2022-08-17
Leaf233
