敲可爱的QQ肠仔包——哄娃神器(整形简单,新手适用,含光亮剂调配方法)
用的下190,上180,15分钟,最后3分钟上190,下180,下火有点大了,不过底很脆,下次就直接用原方上下180就好~味道超级好!!!
2023-11-12
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香葱肉松吐司/250克水立方
上170下210 250克模具26分钟,450克模具30分钟,配方中酵母量太少,发酵了很久很久很久很久,还是没有发起来多少
2023-10-28
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日式海绵蛋糕杯
加了10分钟,共35分钟,过了23分钟将下火调制160
2023-10-25
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腊味煲仔饭,20分钟饭菜同出
非常好的方子!!!!
2022-07-24
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枣泥吐司
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2020-10-31
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🥛超简单快手,柔软拉丝,一次发酵,牛奶小餐包
方子很好,我用了40克糖+12克炼乳,250克牛奶(刚好一整瓶),先用牛奶把酵母化开,160度烤21分钟。
2020-08-27
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牛奶银丝卷
记录一下,比方子多放了一袋12克的炼乳,觉得面团还是偏湿,下次少放是10克水,我用的低糖酵母,没有发的很好。
2020-08-21
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超软拉丝牛奶吐司🍞一次发酵
很好的方子,就是糖可以稍微多点
2020-08-02
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牛奶高钙吐司
糖50,黄油45,牛奶300,170度20分钟,转160度13分钟,拉丝~
2020-03-29
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枣泥铜锣烧
2016-03-04
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6寸原味戚风蛋糕
2016-02-06
枣泥核桃蛋糕
糖减到30、10
枸杞牛奶