柠檬黄油曲奇
很清新的口味,按方子刚好烤了三盘。下次可以适当的增加一些柠檬汁的量,可以更酸甜一些。
2018-08-26
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国民凉菜——拍黄瓜
没加辣酱,开心果仁替代花生,很爽口!30g生抽、25g香醋,5g麻油,5g花椒油,10g糖!mark!
2018-07-28
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马苏里拉芝士咸味饼干
糖减少10g,蛋液增加10g,做了28方盘一盘半,下150上160度20分钟。非常香的饼干,嚼着酥脆芝士味很香,咸香可口,好吃的停不下来!下次再减点糖试试! 好方子,赞👍
2018-04-07
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手指饼干/分蛋海绵手法详解/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4
减糖到40g,烤箱上190度下180度,12分钟。
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玛格丽特饼干(蔓越莓版)
原方子基础上减少10g糖,增加10g蔓越莓,和面时感觉太干加了6g牛奶,滴了三滴香草精去蛋腥味。8g一个面团,28金盘烤了两盘!很香很酥,入口略有点干干的感觉,蔓越莓的酸甜提升了淡奶味饼干的口感!
2018-04-03
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低糖少油版蔓越莓饼干
做了一半多的量,刚好一个28的方盘,糖减少了三分之一,奶油没有用的鸡蛋,饼干很香,淡淡的奶香伴着酸甜的蔓越莓,不油腻哦!
2018-04-02
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2017年04月01日
加了葡萄干,味道不错,但是中间有点塌,不够蓬松!
2017-04-01
草莓奶昔
加点蜂蜜味道更好! #午餐•2015年12月27日#
2015-12-27
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新奥尔良烤鸡翅
极美滋调料腌制版新奥尔良烤翅,成功! #午餐•2015年12月6日#
2015-12-06