简易花卷
酵母搁多了?有点酸味,弄好花卷着急没醒够时间,不太发。颜控表示还满意哈哈。
2016-11-30
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堂妈揭秘蒸包子的诀窍
下厨半年,第一次发面成功,谢谢堂妈。温水化酵母250ml就够了,水多面太软太粘容易烂;垫了纱布还是粘,秘方就是凉一会就不沾啦哈哈。 #午餐•2016年11月7日#
2016-11-07
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酸菜白肉炖粉条
酱油不放颜色更好 红薯粉比土豆粉更好吃 #午餐•2016年1月22日#
2016-01-22
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凉拌莜面
蒸熟的土豆茄子 少油健康 #午餐•2016年1月21日#
2016-01-21
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腊八粥
#早餐•2016年1月21日#
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东北小鸡炖榛蘑
tip:榛蘑泡发水煮肉更香,鸡肉要炒4分钟焦黄才入味。 #午餐•2016年1月19日#
2016-01-19
麻辣香锅
拿豆瓣和牛肉酱作为底料炒的,有点咸;藕片土豆条蘑菇焯水3分钟左右不好熟;小火炒时间久一点。 #午餐•2016年1月12日#
2016-01-12
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黑芝麻汤圆
和面:热水冷水各一半,糯米面很吸水 馅:买的现成王致和豆沙,味道浓郁 包法:注意不要先擀成薄片,直接把小圆剂子按出窝放馅,虎口转圈封口 ,别直接揉成一个大疙瘩,要不一口都吃不到馅哈哈 #午餐•2016年1月9日#
2016-01-09
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三鲜锅贴 Fried Dumplings
馅:韭菜鸡蛋虾米皮虾仁馅 皮:白面加了一勺玉米面好吃但要抓紧做会粘,开水和面 米糊:面三分之一豆浆杯冷水冲,一大碗,量要大要浓,12分钟左右收汁 #晚餐•2016年1月9日#
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