无油无糖无蛋无奶的坚果面包
料多多的包包好好吃😋，葡萄干，蔓越莓，桂圆干，核桃仁。这些干果类的东西加入面包，让面包的口感更加丰富。
2022-01-04
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2021年11月25日
超软汤种吐司🍞，冬日暖阳，银杏美景，完美吐司✌️🥰😍🤪
2021-11-25
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早餐•2021年11月3日
#早餐•2021年11月3日# 很久没做蛋糕卷了，今天居然很成功，漂亮的毛巾面，怎么卷都不会开裂的表皮。今天的鸡蛋很小，用了6个。温度上下火150度22分钟，170度5分钟。
2021-11-03
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中种奶酪吐司
趁国庆假期抓紧做点储备粮，家里人多4条也吃不了几天，用老师的中种法做吐司很方便，今天的黄油部分一半换成椰子油了，还没出炉全屋飘香🍞。早上起床切片，有人迫不及待的就伸手来拿。又软又好吃😋
2021-10-07
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水合法特级炼乳棉白吐司
今天的吐司用的汤种+水合法，除酵母、盐、黄油未放，面和好后放冰箱冷藏，准备第二天晚上继续。结果第二天手又划伤了，只好把面团全部放冷冻。冻了4天😂，昨天终于拿出来解冻后做了4个。历经了几天的面团还是很好出膜，而且是个超级软的大高个。💪🍞
2021-09-29
波兰种全麦吐司
我喜欢给全家人做全麦吐司🍞。今天的温度高了一点，上色深了一点点。
2021-08-22
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70%中种牛奶吐司
还是喜欢老师这种70%中种法做吐司，第二天会缩短制作时间，特别适合上班族，经常做吐司到深夜🤣。今天加了120g的烫种，主面团中牛奶的液体量换了80g的淡奶油，做了两个超大水立方和两个肉松吐司🍞。开心🥳❤️💪
2021-04-12
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鲜奶液种超熟吐司
很柔软的一款吐司，味道超级赞，一次搞定4条吐司🍞，下次继续努力💪！
2020-12-02
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练手版亚麻籽欧包
第一次做，感觉烤了个大馒头🙈🥵😂
2020-10-15
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培根鲜虾披萨
#晚餐•2020年9月26日#很久没做披萨了🍕，小孩特别喜欢吃披萨，一个人可以吃两个大人的量 ，今天的鲜虾披萨还好做了两个10寸的，一个根本就不够吃。
2020-09-26
老面包，改良版，更柔软！更香浓！
柔软的老面包，是我家最爱的早餐之一。(^з^)-☆🥛❤️💓💞😋
2020-08-12
夏天打面，各种降温方法都用上了，冰冻湿性干性材料，打面时绑冰袋，一次做3条，可以够一星期的口粮了。
2020-06-23
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超绵醇奶吐司
今天的吐司好软，没用蜂蜜，用了60g白糖，换成70%中种，天气热了，全部材料与搅拌缸都放冰箱，最后面团出缸也接近28度。味道很好👍空口吃可以吃半条，呵呵😄！#🍞吐司#
2020-05-18
2种口味网红款古早味蛋糕
喜欢古早蛋糕出炉时胖呼呼的样子，今天10蛋
2020-03-30
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绵软老面吐司
终于给低糖吐司盒开光了，感觉还不错，记录一下预热上下火170，入炉后上火150下火165，34分钟。
2020-02-04
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2020年02月02日
买了做雪花酥的材料很久了，翻出材料开始做吧。之前买的草莓干，加入后酸酸甜甜的，口感很好。
2020-02-02
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今天上火150，下火165，30分钟，记录一下。
2020-01-10
香草牛奶面包（波兰种）
小可爱的面包出炉了，感觉出炉就可以消灭两个，软软的太香了。
2019-11-14
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提子软欧
加入很多的葡萄干，好好吃😋
2019-11-09
3款可承重又口感细腻的戚风蛋糕
老师的方子很好👍
2019-10-14
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椰子油方形吐司
家里的椰子油一直没怎么用，跟着老师做做面包，今天做的两峰造型，感觉有点萌萌哒🥰，话说这个椰子油感觉不怎么能揉进面团，费了点时间才揉进面团，不晓得大家也有遇到过这个问题吗？😜
2019-08-11
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波兰种酸奶吐司
今天这个吐司，我根据手上现有的材料改动了配方，水量一不小心整多了，粘到没法好好整形，用了比平常多的手粉，本来以为失败了，结果出炉有惊喜！记录一下，鸡蛋96g，自制酸奶105g，加牛奶的时候做了其他事情，就忘了自己加了多少😓，后来凭感觉加的，...
2019-07-31
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夏天来临，好久没有做吐司，今天用老师的中种法做两个吐司🍞
2019-07-19
早餐•2019年5月31日
加了老面➕酸奶，今天的面包真的超绵软。✌️🥰 #早餐•2019年5月31日##老面酸奶排包#
2019-05-31
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今天的全麦真的很软，加了点葡萄干进去，好吃！
2019-05-13
柔风酸奶吐司
二刷老师的酸奶吐司，改成了中种法，酸奶加入180g✌️
2019-05-08
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口感超级好的米粥吐司
改成了波兰种，超级软妹的两条吐司🍞
2019-04-23
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自制酸奶只放了135g，牛奶+水手抖放了226g，还好用的柔风粉，差点这个水量是hold不住的。很好吃，很柔软。😊
2019-04-15
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老式面包--定制烤盘
烤前刷的蛋液，没有刷黄油，很好吃的老面包，最近已经做好几盘送人了。😊
2019-04-13
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昨天晚上做了老师的全麦吐司，没想到还挺让我满意。最近做吐司都没怎么长个，今天的液体量比老师的少加了20ml，但我又加了一个小点的全蛋，开始和面的时候一度黏缸底，一直忍住不加粉，哈哈，最后出炉让我很开心😃✌️
悦己_yamini
