轻乳酪蛋糕(瑞可爷爷同款)网红轻乳酪
双倍方子,做五个玉桂狗浴缸,180度定型15分钟,120度烤45分钟。
2024-09-20
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封神榜之烤贝贝南瓜
好吃!180度烤30分钟,两个小贝贝得一金盘。
2024-08-03
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咸香芝士面包条/蜜酱起司条
80克一个,上火210下230烤 16分钟,底火高了,还可以少10度。超好吃
2024-03-28
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日式海盐面包卷|咸香不腻|回味悠长|吃了还想吃
Sp50,上火230下180,15分钟。面团69一个,做配方的2.5倍。刚好一炉。
2024-03-14
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最爱这一抹绿—记一颗软糯不硬的青团
皮50,馅儿20,水开蒸6分钟,花生芝麻的减糖减油能立挺
2024-03-09
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香葱肉松蛋糕卷-绵软细腻/可盐可甜
五个土鸡蛋,c40上火150下火140,烤36分钟,最后两分钟开热风。
2023-10-29
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腌咸鸭蛋(咸蛋黄家庭版)
腌了40天的咸鸭蛋,生包月饼,出油漂亮!
2023-09-07
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超绵酸奶吐司
交作业咯,c40,4个250的吐司同烤,上火165,下火170,时间25分钟,下次4个同烤记得温度调高5分钟。
2023-09-01
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酸奶吐司(波兰种)
最好吃的白吐司配方,c40下火170上火165,23分钟
2023-08-08
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黑椒脆肠芝士海盐卷
60克面团,200度预热,入炉蒸汽5秒,风炉188度烤15分钟 出炉嘎嘣脆。
2023-06-12
巧克力吐司(可可吐司)
加了橙皮丁进去,口感非常丰富,下次面团入模280克才行,t60s,140度烤20分钟
2023-05-31
用新奥尔良口味玩转虾仁吐司披萨
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2023-05-30
蛋黄酥(新手友好版)
广式肠粉
六寸戚风蛋糕(芒果味)
红枣当归乌鸡汤