普通面粉加微量谷元粉（面筋粉）烤吐司一样拉丝，切片不掉渣，加热不塌陷…花钱少，占橱柜空间小。还有普通面粉添加澄粉变低筋面粉的方法。
2021-12-07
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卤制日式叉烧肉需要一夜时间，不想炸表皮就要花三小时风干再切片。熬制豚骨汤又是大半天，看不见的食材都要熬到粉化过滤才能成为豚骨浓汤……所以真正的日式拉面是富有情感和灵魂的。 汤和肉初尝清淡爽口，慢慢的洋葱、大蒜、清酒、胡椒的混合味道配合豚骨的...
2020-06-01
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弹弹嫩嫩的盐焗鸡一直是我的最爱。自从有了捷赛自动烹饪机，它的啫啫鸡功能键的程控火力比我自己做的更嫩更省心。爸妈都是吃惯了大酒楼饭菜的人，如果不是疫情根本看不上我的厨艺。红烧肉、黄焖鸡、宫保鸡丁、酱爆鸡丁、清蒸鸡……吃腻了要求换个特别口味的吃...
2020-04-16
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圣爱甜心烘焙
