桂格燕麦是不是吸水性强一些，后面又加了一点玉米油和一点牛奶才基本搅拌成功。就是红糖没经验，不知道啥时候放，我到后面才和葡萄干一起搅拌的，家里小烤箱，共三批，每批，烤了三次。一次180.12 ，第二次次180.5 第三次想上色190.3
2023-06-04
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好，很好。 加了咖啡粉，除了350g奶油奶酪、淀粉、牛奶是一样的比列，其他都是随手放的。 奶油替换了135g的老酸奶、随手放的咖啡粉、30g左右的代糖、一些烘焙巧克力豆、两个鸡蛋和一个蛋黄。 没写预热，自己230度预热了一会，220度20来...
2022-12-06
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第一次做古早，也是第一次用红曲粉，导致看不太清蛋白状态，有点消泡导致布丁层，也由于有点进水又复烤了10分钟。但是也很好吃哦😋。在考虑买一个固定模了。热油第一次直接用小奶锅热太久了，锅太厚了可能，看不出油丝，导致热的太久太久，面粉倒进去不是半...
2022-05-09
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上次伯爵红茶冻着还没吃完，做太甜了。闲着又试了一次，这次一个整蛋，一点点🤏玉米淀粉，一些牛奶 香草精 代糖 还加了咸蛋黄粉好像是味好美的 熬久了，成奶酱了。不错不错
2022-04-16
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坊间传说纽约最好吃的巧克力曲奇饼Chocolate Chip Cookies at Levain Bakery
我应该是该方子最奇葩的做法，哈哈哈哈哈哈哈哈。反正就是不烤华夫饼本夫，没想到凉了以后也很好吃，酥酥的，感觉和正儿八经曲奇没啥区别？烤箱烤了一个，搞成了曲奇球啦。
2022-04-10
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作者配方很好，只是我自己糖加少了，有点腻。做了三种口味，昨天南京下雨强降温，盖着被子，穿着棉衣，套着加热毯，吃着雪糕配电视剧，美滋滋。
2022-03-22
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作者配方很好，只是自己用之前做好的巴斯克复弄的，自己调整了一下，不过也忘了之前做的巴斯克放了哪些材料，印象中好像放了可可粉，吃不动巴斯克了。
2022-03-20
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