添添mami的厨房

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湖南,长沙 湖南,长沙 2015-10-19 加入
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添添mami的作品 查看全部 17 作品

  • 两种口味金枕蛋糕 | 不塌陷 无泡打粉

    两种口味金枕蛋糕 | 不塌陷 无泡打粉 

    老师的方子真是太赞了,家里没有玉米淀粉用的小麦淀粉代替,出来的效果特别好,用崽的话说就是暄软蓬松。#下午茶•2023年5月5日#

    2023-05-05

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    添添mami 添添mami (湖南,长沙)
  • 怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷

    怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷 

    #早餐•2022年9月19日# 老师的方子一如既往的好,一次成功。毛巾面美翻了

    2022-09-19

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    添添mami 添添mami (湖南,长沙)
  • 柔软拉丝的老式面包

    柔软拉丝的老式面包 

    每次做老师的方子都很成功,面包很软,咬下去口感又很扎实。棒棒哒#晚餐•2021年6月23日#

    2021-06-23

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    添添mami 添添mami (湖南,长沙)
  • 洋葱乳酪吐司

    洋葱乳酪吐司 

    没有老师的同款模具,所以做了两个小土司。方子很棒,五十分钟就发到图二的状态,出炉后组织很软,棒棒哒#晚餐•2021年4月20日#

    2021-04-20

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    添添mami 添添mami (湖南,长沙)
  • 做了10000个汉堡胚后,我来教你最简单的做法

    做了10000个汉堡胚后,我来教你最简单的做法 

    今天又做了一次很成功,晚点给孩子把汉堡🍔做起#晚餐•2021年4月15日#

    2021-04-15

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  • 香酥柔软的港式菠萝包

    香酥柔软的港式菠萝包 

    儿子最爱之一,终于在这多雨的春季安排上了,赞赞赞

    2021-04-14

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    添添mami 添添mami (湖南,长沙)
  • 咸香松软的肉松小贝

    咸香松软的肉松小贝 

    每次做老师的方子都很成功,我是按照原配方减量三分之一。味道很不错,坐等娃放学回来品尝( •͈ᴗ⁃͈)ᓂ- - -♡

    2021-04-13

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  • 日式香浓炼乳面包

    日式香浓炼乳面包 

    老师方子很不错,昨天做了一次竖着摆的二发高度不够(用得八寸的模具前面三张),今天刚好烟囱模到货又做了一次很成功,加了肉松海苔崽说好吃😄

    2021-04-09

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  • 做了10000个汉堡胚后,我来教你最简单的做法

    做了10000个汉堡胚后,我来教你最简单的做法 

    有点失败了,但是味道还是很好。因为我只有四个汉堡模具所以我四个是按照老师的方子一次醒发来做的,另外两个放在面包机进行了一发然后再进行二发,同温度同时间,二发的长得好些。不知道是不是模具的醒发不够了,醒发两个小时轻按有回弹就预约烤箱开烤了。这...

    2020-12-30

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  • 香脆柔软的蜂蜜脆底面包

    香脆柔软的蜂蜜脆底面包 

    做好试吃后立马来交作业,老师的方子做出来很松软太好吃了^ω^。我的烤箱温度偏高,只有三层放的底层温度都调低了20度左右,中间看上色不明显我又把上火温度调高了一点点最后成品出来很满意 Ps家里没有白芝麻就用黑芝麻代替的一样的很好看

    2020-12-22

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    添添mami 添添mami (湖南,长沙)
  • 6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)

    6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新) 

    我用的鸡蛋个头可能偏大,整个按照八寸配方做蛋糊有点多,而且我的烤箱是三层我放的底层烤的,烤到十分钟的时候就已经涨高了而且边缘有点开裂,三十分钟的时候就已经涨高一倍(我的烤箱温度偏高),我生怕会筐瓢,拿牙签撮了一下底部已经不沾了,于是四十分钟...

    2020-12-11

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  • 美味的香肠面包

    美味的香肠面包 

    第二次成功了,方子很好。第一次因为自己的的失误忘了把上管温度调成发酵档直接变烤包子了,这一次成功,面包很软

    2020-12-01

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    添添mami 添添mami (湖南,长沙)

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