没牛奶，用30克淡奶油替了牛奶部分。糖减到60克，觉得可以再减一点，因为我吃得淡，每个人口味不一样的。忘加香草精，但成品出来依然很香很好吃。闻起来不特别，吃起来可可味超浓郁，感觉分明是蛋糕夹着巧克力，巧克力真爱粉一定要试试呀。蛋糕内部属于比...
2016-08-05
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宇宙超级无敌小飞侠是粉粉妈
（福建,泉州）
牛奶用自制酸奶替了150g， 糖用了35g， 面粉用了250g还是很粘，手揉完全是在折磨自己。好不容易一发，二发，烤好了，味道很棒，很软，组织也不错，也许这种甜面包比较适合我，下次完全按方子，再用牛奶试下。
2016-07-19
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（福建,泉州）
用的28*28烤盘，所以不高，共烤70分钟，觉得上色深了，在第60分的时候盖了锡纸，可能烤的时间过久，觉得皮有点厚。用水浴法，第一次烤出沒有裂纹的蛋糕，有点激动。看评价说甜了，所以减糖到50，可是我用自制无糖酸奶，结果蛋糕味道太淡，建议用市...
2016-07-17
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宇宙超级无敌小飞侠是粉粉妈
（福建,泉州）
国产柠檬，出来的柠檬香，怪怪的。顶上放了国产小蓝莓，个个爆浆，好爽，装饰粗糖粒和椰丝，整体口感好丰富。第一次做戚风和海绵以外的蛋糕，觉得很好吃。不过180度烤了25分钟，上色不是很满意，可是担心加时间蛋糕会太干，好纠结
2016-07-02
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宇宙超级无敌小飞侠是粉粉妈
（福建,泉州）
樱桃420克，冰糖120克，柠檬汁35克。樱桃微酸，柠檬汁加得也多，出来的酱是酸甜的，泡水喝好爽。哈哈，做出来2瓶，大概300克成品。产量好少，改天做樱桃味冰淇淋，肯定
2016-06-02
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（福建,泉州）
夏天做千层酥皮，黄油分分钟融化流油，心好累。据说20度室温最好做。最爱酥皮类甜点，第一次没经验，皮很酥，但层次不明显，等秋天再做吧。请问面皮放蛋挞模时，要怎么按开才能让外现层次漂亮呢?还有在这种一次性模具里按开，模具都变形了，怎么办？
2016-05-28
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（福建,泉州）
