比较成功，十分柔软，可以媲美北海道。180°25分钟，出来刚刚好。18分钟加盖子。做了两个造型，圆形的包的果酱，因为太软？都塌了。
2016-06-12
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加了60g蔓越莓，其他不变。200度20分钟。问题是表皮偏硬，里面组织也不是很细腻。和加淡奶油的还是有些差距。下次把温度降低些，180分钟20分钟，再闷下。
2016-06-08
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第二次尝试。300克芒果泥加果块，120克蒙牛老酸奶，62g糖在芒果，10g糖在淡奶油。150g淡奶油。10g吉利丁粉。出来比第一次好吃。凝固效果也很好。
2016-05-23
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第一次就成功。芒果不是很甜，没有减糖，出来甜度略淡，但家里人说合适。吉利丁粉是主体14g，剩下的不到6g用了镜面。淡奶油打发略有些打发过，导入盘里面整形不容易。好在有镜面。镜面除了芒果加吉利丁，因为太干，加了水，出来要透亮些。缺点是味道缺乏...
2016-05-22
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悄悄_xeid
