#晚餐•2020年1月25日# 香煎鱼头。四斤一个的水库大鱼头买了半个，鱼头非常新鲜。腌渍冷藏一晚，炸之前放一些生粉。分两次炸到金黄色酥脆。家人赞口不绝。
2020-01-25
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（广东,广州）
最近早餐喜欢吃卷饼。微波炉加热20-30秒，卷上喜欢吃的菜，就是快手又有营养的早餐。因为市售的全麦卷饼其实全麦粉含量很低，还加了不必要的糖，所以决定自己做一下。用的是产自内蒙古的河套粉。做出来有扎实的口感和麦香。(400g粉，260g水半烫...
2019-08-10
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（广东,广州）
专门买了梅州客家嘉文牌盐焗鸡粉，一小包正好1kg的一只鸡。加了葱姜抹匀调料腌渍三小时，葱姜铺底加了点水放在压力锅里炖肉档。成品很好吃非常嫩。盐焗鸡粉味道很赞，不会很咸。如果腌过夜估计肉会更入味些。
2019-07-04
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Snowland01
（广东,广州）
基础花卷：300g中筋粉，3g酵母，5g糖，气温27度发酵1小时，做成花卷生胚后再醒发10分钟。上气后再蒸十分钟。发得很好很松软。
2019-05-23
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（广东,广州）
京东买的大牧汗180羊羔切片肉质很好很嫩，但是膻味有点重，刷火锅会影响汤底的味道。今天改做成孜然羊肉，不膻了，肉质嫩又带出了羊肉的鲜香味，非常美味。这个羊羔肉片还是值得推荐的。
2019-01-12
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（广东,广州）
