低碳下午茶！（生酮keto）低碳者都吃点啥-配料表只有鸡蛋！！！没有任何粉类的低碳生酮无粉蛋糕胚！！！用料超少零难度超百搭超万能的低碳生酮蛋糕胚！！！低碳生酮绵软蛋糕卷！！！适合蛋断！！！简单粗暴！懒人快手！非常耐艹！
六个蛋28方盘，打发状态不错，偏偏连着两次烤成这种蛋皮😂
2022-03-30
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低碳生酮吐司水合法手揉无油450g
这不是一般的塌腰了😂
2021-05-09
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俄罗斯超级大列巴
固体和油类配方量减半，酵母量没变，奶量用原方一半增加了20。手揉，不用出膜所以挺轻松的。烤箱盯住，150度烤到上色后转到125度。下回可以把面片擀薄，多加点果仁和大枣肉。
2020-05-24
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戚风蛋糕（八寸）
组织非常的细腻。没来得及拍照家人都开吃了，这个方子的评价很高。注意一下一定要按克数衡量鸡蛋而不是用个数衡量。另外低温慢考非常重要，我家烤箱温度偏低，我调高了25度，多用了30分钟才烤熟。很稳定。
2020-04-11
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汤种小餐包(小面包)
一发有点过头，不过味道还不错啦
2019-08-06
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零失败戚风蒸蛋糕（8寸）可做蛋糕胚（另附红丝绒蒸蛋糕做法）
戚风蒸蛋糕，全麦粉，未满模。不错。
2019-03-20
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青井聪子の全麦面粉戚风蛋糕
四蛋改三蛋，其他不变，做六寸圆模正合适
2019-03-04
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万用面包胚（冷藏中种法）
#❤面包# 非常好的方子，出膜快，一发时已经发现组织非常细腻，不过我这里温度低，应该先室温发一下再进冰箱，另外下回要更注意温度
2018-12-30
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2018年12月21日
#丹麦手撕面包# 初次接触就成功了，非常好的方子，下次会盯住一发，努力的整形的
2018-12-21
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(自用记录）软软熬糖雪花酥
微辣VERA
