软到不知所措的牛奶卷
好软，好弹，像棉花糖一样，还没尝，不知道味道如何
2020-03-08
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豆沙大理石吐司
前后折腾了一天，晚上终于吃上了
2020-02-21
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自制无泡打粉油条
非常不错，可惜没有来油条味儿
2020-02-18
牛奶馒头
做了300克，130克的牛奶，下次还要再多一点牛奶，感觉不够光滑，大概放了20克糖，暖气片旁边发酵1小时，二次揉面至光滑…可惜还是感觉不够光滑，不知道怎么回事…大火15分钟，闷5分钟， 表皮回缩…
2020-02-13
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馒头成形记（图文完全版）
200面粉，100水，20g糖有点甜，3g酵母，揉光滑了放烤箱里发酵1个小时（开50度5分钟，结束前开5分钟50度）发酵好了揣面的时候分多次放了40克面粉，团成团，2次发酵20分钟（凉水），大火煮沸转中火一共15分钟，关火焖5分钟，口感暄软...
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古早味蛋糕......烫面水浴法（28*28）
厚度很好，组织细腻，8寸方模，150度上下20分钟，上火120度，下火150度60分钟，味道很好，有点开裂，可能蛋白打过了吧
2020-02-12
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超完美味道超正的蛋挞配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方
蛋挞二刷，好吃
2020-02-02
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奥利奥烤年糕😋
吃的只剩这些才想起来拍照片，牛奶还剩一点点，就用奶油代替了，少加了10g油，美味，180度35分钟，外酥里嫩，好吃
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比五道口枣糕王还好吃的枣糕
先放了低粉，再放入的蛋清，效果也不错，温度120度，80分钟，后期下火调成了150度，还是有点开裂，可能是蛋白打发过度了
2020-01-31
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烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）
下次，温度再低一点，时间再长一点，120到130度，70分钟，看看还会不会开裂
2020-01-30
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鱼香肉丝
两个人吃量有点大
2017-03-08
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2017年01月11日
45的糖刚刚好，用的德芙黑巧克力，就是模具太大，摊薄了，味道很好哦
2017-01-11
小丑鱼和猪
（江苏,淮安）
