软到不知所措的牛奶卷
好软,好弹,像棉花糖一样,还没尝,不知道味道如何
2020-03-08
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豆沙大理石吐司
前后折腾了一天,晚上终于吃上了
2020-02-21
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自制无泡打粉油条
非常不错,可惜没有来油条味儿
2020-02-18
牛奶馒头
做了300克,130克的牛奶,下次还要再多一点牛奶,感觉不够光滑,大概放了20克糖,暖气片旁边发酵1小时,二次揉面至光滑…可惜还是感觉不够光滑,不知道怎么回事…大火15分钟,闷5分钟, 表皮回缩…
2020-02-13
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馒头成形记(图文完全版)
200面粉,100水,20g糖有点甜,3g酵母,揉光滑了放烤箱里发酵1个小时(开50度5分钟,结束前开5分钟50度)发酵好了揣面的时候分多次放了40克面粉,团成团,2次发酵20分钟(凉水),大火煮沸转中火一共15分钟,关火焖5分钟,口感暄软...
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古早味蛋糕......烫面水浴法(28*28)
厚度很好,组织细腻,8寸方模,150度上下20分钟,上火120度,下火150度60分钟,味道很好,有点开裂,可能蛋白打过了吧
2020-02-12
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超完美味道超正的蛋挞配方,比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方
蛋挞二刷,好吃
2020-02-02
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奥利奥烤年糕😋
吃的只剩这些才想起来拍照片,牛奶还剩一点点,就用奶油代替了,少加了10g油,美味,180度35分钟,外酥里嫩,好吃
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比五道口枣糕王还好吃的枣糕
先放了低粉,再放入的蛋清,效果也不错,温度120度,80分钟,后期下火调成了150度,还是有点开裂,可能是蛋白打发过度了
2020-01-31
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烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
下次,温度再低一点,时间再长一点,120到130度,70分钟,看看还会不会开裂
2020-01-30
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鱼香肉丝
两个人吃量有点大
2017-03-08
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2017年01月11日
45的糖刚刚好,用的德芙黑巧克力,就是模具太大,摊薄了,味道很好哦
2017-01-11
葱香曲奇——酥脆的咸味饼干
第一次用烤箱,丑是丑了点,但是好吃哦
2017-01-07
蔓越梅樱花曲奇
中间用的自制草莓酱,美味的很呢
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《Tinrry+》提拉米苏
买的现成的手指饼干,成品很漂亮
吐司蛋奶布丁
吐司上粘了黄油,好吃呢
小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
颜值还可以
不塌陷不凹底的超美味麻薯
终于成功了
牛油果拌荞麦面(健康无油)
黑暗料理
雪媚娘
为什么我做出来不是圆鼓鼓的
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冰皮月饼
好吃
黄金糕
好吃好吃,糖减半了,下次再减半
2017-01-03
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芝士面包片披萨
加了满满的芝士,用火腿肠和玉米粒洋葱做的,吐司上涂了番茄酱,好吃!
2016-12-31
香蕉烤吐司
加了肉桂粉,好吃到流泪 #早餐•2016年12月31日#
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香蒜面包条
没有葱用了香菜,味道绝对
2016-12-28
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(健康)无油葡萄蛋糕卷
#晚餐•2016年12月25日#
2016-12-25
最好吃没有之一的曲奇!
黄油120低粉180杏仁粉40糖60全蛋液20淡奶油80,想吃可可的就拿10g可可粉换了10g低粉,忘了加盐,加盐的话口感应该丰富些吧,甜度刚刚好…… #早餐•2016年10月6日#
2016-10-06
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玛格丽特饼干
一共两锅,第一锅刚好,第二锅糊了,不过味道还是不错的,香香酥酥的,下次还要再少点糖
2016-10-02
低糖少油版蔓越莓饼干
蔓越莓多放了些,还是蛮甜的,下次要少放点
2016年09月07日
看起来还不错
2016-09-07
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