Best Cocoa Brownies
減了至少五十克的糖,原本擔心表面無法烤出脆皮,結果很成功,是我喜歡fudge口感,但後應該會常做這真是消滅可可粉的好方子。 #給D#
2017-05-16
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红茶磅蛋糕-果子学校
因為用的是普通紅茶,只有淡淡的茶香,煮糖水時候也加了茶葉,做成了紅茶糖水,但茶味仍沒想像中的強烈,可能下次做的時候會嘗試伯爵茶試試。減糖了20克,吃起來蠻剛好的。#給D# #晚餐•2016年10月10日#
2016-10-10
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丰润的布朗尼口感-抹茶蜜红豆蛋糕
這是第三次嘗試這個食譜,因為是要送人的,所以第一次完整照著食譜下去做,結果做出來的口感比以往兩次減奶油的還濕潤,果然食譜不能亂改啊。這次也是三次試做覺得最滿意的一次,希望對糕點挑嘴的他會喜歡。 #D# #晚餐•2016年8月17日#
2016-08-17
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抹茶巴巴洛瓦
吃起來是很濃郁的抹茶奶酪,照著小貼士放冷藏才有辦法凝結,自己不太喜歡吃太甜所以把糖減到55克,但結果做出來還是超級無敵甜,下次應該把糖減半以上才行。 #晚餐•2016年7月5日#
2016-07-05
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第二次做,把烤的時間縮短了一些,更濕潤好吃了! 題外話:跟D說我做了抹茶blondie,他說沒聽過blondie ,但這個應該叫做 greenie 😆 #晚餐•2016年6月1日#
2016-06-01
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晚餐•2016年5月27日
太想吃肉桂卷但家裡沒有酵母,找了不用酵母的食譜來解愁 #晚餐•2016年5月27日#
2016-05-27
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玉子烧
一層一層薄薄地捲成的,第一做不敢放太多糖,只放了兩小匙的糖,結果甜度不像日本料理店甜度更高的玉子燒,下次要放一 大匙試試,只放一匙牛奶口感果然很扎實。 #午餐•2016年5月21日#
2016-05-21
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因為買的抹茶粉帶糖只用了25克,黃油也減了15克,依然好吃,因為放了泡打粉做出來是屬於Cakey的brownies,下次想試試不放泡打粉看能不能做出自己比較喜歡的fudgy brownies。
2016-05-19
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晚餐•2016年5月17日
韓式拌飯 #晚餐•2016年5月17日#
2016-05-17
午餐•2016年5月15日
栗子燒雞 #午餐•2016年5月15日#
2016-05-15
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Pierre Herme的杏仁瓦片
這個方子不像餅乾糊多的做法要等上一天,是懶人的好選擇。咬下去滿口都是杏仁,超級香!外面這種只有杏仁的杏仁瓦片都超貴阿,還是自己做比較實在。用了150克的杏仁配35克的糖,能吃出杏仁的原味帶微甜,剛剛好。 #午餐•2016年5月14日#
2016-05-14
晚餐•2016年4月29日
天氣熱了,吃冷麵的時候到了 #晚餐•2016年4月29日#
2016-04-29
藍莓醬佐鮭魚