Yu曦曦的厨房

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2015-10-22 加入
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  • 迷你版纸杯蛋糕(超小版)

    迷你版纸杯蛋糕(超小版) 

    大小特别合适,一口一个,哄小朋友真的是太合适了~

    2020-06-18

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  • 新手必做,不用整形的香葱肉松沙拉吐司!太好吃啦!

    新手必做,不用整形的香葱肉松沙拉吐司!太好吃啦! 

    不知道是不是发过了的原因,内部组织怪怪的。

    2020-05-22

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  • 步骤最全面的戚风蛋糕(八寸)做法,成功率高!

    步骤最全面的戚风蛋糕(八寸)做法,成功率高! 

    做了两次,上次没有凉透就脱模了,导致塌腰了。今天老老实实等凉透了才脱模,太成功了!!非常的完美~感谢详细的步骤~

    2020-05-22

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  • 2020年05月21日

    2020年05月21日 

    记录第一个戚风蛋糕胚,有点缩腰,内部还有一点湿粘,下次增加五度试试。

    2020-05-21

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  • 只需一次发酵的超软吐司(附面包机揉手套膜攻略)

    只需一次发酵的超软吐司(附面包机揉手套膜攻略) 

    160℃烤了四十分钟,感觉刚刚好,皮不是很厚,颜色也很适合,面包超级柔软,味道很不错。

    2020-05-03

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  • 酸奶吐司面包

    酸奶吐司面包 

    真的是超柔软,超级香~方子也很简单!就是不知道是啥原因,同样的份量,发酵就是爬不高,发了一个半小时,再多就怕酸了,烤出来也挺好吃,但是感觉如果发酵到位会更好吃。不知道是不是因为我只发酵了一次的原因,所以才发不到八分满的……

    2020-05-02

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  • 关关家的🎀肉松海苔蛋糕杯

    关关家的🎀肉松海苔蛋糕杯 

    非常有层次和口感的一款杯子蛋糕,很方便带出去玩和给小孩子吃,用的味斯美的海苔肉松,极力推荐!!真的是又香又脆!

    2020-05-02

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  • 香葱火腿肉松面包

    香葱火腿肉松面包 

    上下火180℃烤了二十五分钟,锡纸放晚了点,表面颜色有点太深了~味道非常赞!今天成功用面包机揉出了完美的面团,把除了黄油和盐之外的材料揉成团以后冷藏一个小时,拿出来加黄油和盐面包机揉面二十分钟,出了完美的手套膜!

    2020-04-21

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  • 堪比柯基屁股
爆浆芝士🧀古早蛋糕

    堪比柯基屁股 爆浆芝士🧀古早蛋糕 

    哈哈不晓得是温度高了还是蛋白打发过头了,蛋糕裂成了东非大裂谷,但是丝毫没有影响到口味~依然也有duang的手感~棒棒的

    2020-04-21

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  • 2020年04月20日

    2020年04月20日 

    用红曲粉做了粉红色渐变,用抹茶粉做了绿色渐变色,但是绿色确实不够明显,还是很美的!

    2020-04-20

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  • 肠仔包---QQ软软的早餐包

    肠仔包---QQ软软的早餐包 

    好吃哭了!沙拉酱和番茄酱买烘焙专用的烤出来就非常的好看,沙拉酱还是透明的,味道也更好吃!!必须进入常做菜单!

    2020-04-17

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  • 小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷

    小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷 

    一次成功!非常的棒!蛋糕很松软!

    2020-04-15

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  • 香葱肉松肥蛋糕卷~

    香葱肉松肥蛋糕卷~ 

    有一点塌,卷得也不够紧,但是超级好吃!

    2020-04-15

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  • 椰蓉餐包(一次发酵,玉米油版,或黄油)

    椰蓉餐包(一次发酵,玉米油版,或黄油) 

    椰蓉酱因为自己手抖,多加了十克玉米油,感觉正好,不会很干!一次就成功了!这个方子真的是超好吃!感谢分享!

    2020-04-14

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  • 2020年04月13日

    2020年04月13日 

    第一次用烤箱烤面包,第一次手揉手套膜,只能说经验不足实在是没揉出值得炫耀的手套膜就烤了,味道中规中矩,娃很给面子一出炉就吃了两个,明天再接再厉,今天看了好几个手套膜的视频,明天一定要揉出手套膜!!

    2020-04-13

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  • 2020年03月27日

    2020年03月27日 

    用小白菜和南瓜打汁和面,颜色非常好看,煮小白菜的时候加一点小苏打就可以保持鲜艳的绿色啦,还是在小厨房学到的小技巧,非常的实用!再用土豆,小白菜,鸡蛋做汤,宝宝非常喜欢吃!

    2020-03-27

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  • 蒜香炸鸡翅

    蒜香炸鸡翅 

    为了给娃吃所以没有加辣椒粉,加了一点椒盐粉和孜然粉,方子很不错脆皮非常成功,外香里嫩!特别香!

    2020-03-25

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  • 不用水洗的自制凉皮,零失败

    不用水洗的自制凉皮,零失败 

    买了专业的锣锣,不得不说方便太多了,而且速度也快多了。用的高筋面粉和小麦淀粉做的,1:3的比例,还算成功,就是自己蒸的技术还不够好。以前做过水洗的,感觉还是水洗的更筋道,但是水洗太累了,量也不大,这种免洗份量随时可以增加,也方便太多了。#晚...

    2020-03-24

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  • 2020年03月23日

    2020年03月23日 

    唯一不满意的是料理棒打太久了,胡萝卜太碎了,本来想做一点保留胡萝卜颗粒感的那种馒头,下次要留一部分不要打得太细了。附赠萌妹一枚,吃了胡萝卜馒头超开心ヽ(○^㉨^)ノ♪

    2020-03-23

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  • 最好吃的火腿葱香花卷—附让葱不变黄的小窍门

    最好吃的火腿葱香花卷—附让葱不变黄的小窍门 

    中午炒饭剩下的午餐肉做的,特别的好吃!

    2020-03-20

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  • 2020年03月20日

    2020年03月20日 

    形状也好看,味道也好吃,流心馒头棒棒的!

    2020-03-20

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  • 午餐•2016年7月13日

    午餐•2016年7月13日 

    #午餐•2016年7月13日#真的很素哦,玉米山药粥配上自己做的卷馒头,一点油水都没有哈哈哈

    2016-07-13

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  • 早餐•2016年3月12日

    早餐•2016年3月12日 

    哈哈好久没有在下厨房打卡了,太懒了这是不对的!要做好充分准备迎接小宝宝,所以以后我要天天打卡,让下厨房督促我健康饮食!早上用昨晚熬的胡萝卜玉米排骨汤煮的面,配上无敌的辣子鸡,哈哈加上一杯牛奶,真是超级健康啊! #早餐•2016年3月12日#

    2016-03-12

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  • 刀切馒头

    刀切馒头 

    这个方子的馒头真的很好吃,不过建议糖减少到20克就够了,太甜了哦,然后酵母用温水调和以后再和面,真的很好吃! #晚餐•2015年12月29日#

    2015-12-29

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  • 【圣诞】花环小曲奇 Christmas Wreath

    【圣诞】花环小曲奇 Christmas Wreath 

    无印良品的抹茶粉里面奶太多了,而且没有杏仁粉,哈哈基本属于强行来一盘,挤出来好看,烤出来塌了!

    2015-12-26

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  • 晚餐•2015年12月23日

    晚餐•2015年12月23日 

    昨晚的大餐和美丽的汤圆,三五好友吃饱了再玩玩扑克,简直愉快得忘记发个图祝大家冬至快乐了,希望大家都有一个暖冬,健健康康,平平安安!柳先生,你做饭简直太棒了哈哈哈! #晚餐•2015年12月23日#

    2015-12-23

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  • 晚餐•2015年12月9日

    晚餐•2015年12月9日 

    丰盛的晚餐,味道棒棒的! #晚餐•2015年12月9日#

    2015-12-09

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  • 芝士奶油焗红薯

    芝士奶油焗红薯 

    离55公斤越来越远了,胖子的悲伤😢😢 #晚餐•2015年12月5日#

    2015-12-05

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