香甜软糯💥外脆里软🌈巨好吃的酸奶糯米糕
想问下为什么我做的都是空底?
2020-08-09
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巴斯克式烤芝士蛋糕[超简单][搬运]
45g糖,110g奶油,8克玉米淀粉,5寸模具烤了3个,200度20分钟。冷藏后味道更浓郁,没什么明显的甜度,不知道是不是换了5寸模具,没有像图片里切开半熟的样子,下次试试6寸。
2020-07-05
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火爆韩国街头の奶油蒜香包~蒜香四溢邻家小孩馋哭了的面包
黄油木有了,用了80g玉米油,味道也挺好的,就是感觉太油了,看了另一个方子,蒜、葱、油都少很多,下次试试另一个。
2020-06-14
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2020年04月30日
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2020-04-30
核桃红糖红枣蛋糕卷
下次做一定记得减糖,这次用的65,太甜了,5颗鸡蛋的糖量50就差不多了。记得用牙签试探,别的都可以,蛋糕湿可能因为不小心液体放多了。
2020-04-14
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脆皮肠、烤肠、QQ肠、玉米肠
用的猪肠,没怎么晾皮,下次应该:肉还可以稍微在填满一点点,晾皮时间长一些,试试一晚上,调料再少一点,调料味太大了,太咸了。
2020-02-21
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双倍黑芝麻餐包
内馅的糖没有减,下次可以减10~20g,本着能少吃糖就少吃一点的原则,面团的糖减了10g,盐减了2g,没啥影响。个人感觉内馅稍微有点多,下次可以在炒干一点。我用的柏翠普通烤箱,上165,下190,18分钟,正好。
2020-02-06
浓香金枪鱼面包
味道不错,用的金像,面团有点干,又加了5~10g牛奶,整形是真丑!
2019-12-29
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巧克力榛子饼干
没有放榛子酱,放了1:1甘纳许,味道好极啦,巧克力味浓浓。很好吃。
2019-12-26
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零失败花纹超级立体的黄油曲奇
做了好几天饼干!方子好用,很好挤,味道也不错,黄油一定软化到位,否则会硬的挤不出,只能冻硬了切片啦,130g黄油正好一个比长方形金盘的量。
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日式南瓜蜜豆包
咦,刚才明明上传了,却没有在评论里找到,再来一遍吧,以免下次想做时候找不到
2019-12-15
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2019年12月15日
最近烤东西都没有放温度计,感觉可能烤箱有温差了,自己感觉200度有点高,上下火160,最下层,结果上面颜色深成这样,下面没上色!翻倍做了一大堆,内馅是300g的量,吃起来感觉也可以。
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2018➕2019的糕糕之手绘版
记录2018年部分糕糕们之玩偶款