17小奇的厨房

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上海,杨浦 2015-10-24 加入
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17小奇的作品 查看全部 20 作品

  • 家常醋熘白菜

    家常醋熘白菜 

    方子真不错,简单易操作,就是白菜炒出来的水太多了,可能炒太久了。

    2022-02-14

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  • 晚餐•2020年6月13日

    晚餐•2020年6月13日 

    就用最简单的调料腌制,生抽老抽盐和糖。烤的时候先用锡纸包着烤两次10分钟,然后肚子翻过来烤3-5分钟后,最后烤有皮的正面,刷一层蜂蜜烤3分钟上色!不输茶餐厅哦!#晚餐•2020年6月13日#

    2020-06-13

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  • 手撕包菜(米饭杀手系列二)

    手撕包菜(米饭杀手系列二) 

    调味配比真的很赞,自己稍微调整了一下,蚝油一勺,生抽一勺,蒸鱼豉油两勺,陈醋一勺半,糖一小勺!真的就是饭店的味道😋

    2020-02-26

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  • 2020年02月18日

    2020年02月18日 

    用的热水和面,但是面皮吃起来有点硬,不知道为什么。

    2020-02-18

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  • 鸡子粿

    鸡子粿 

    家里先生想念家乡美食,跟着菜谱复刻了这款兰溪名小吃。初学,对饼皮厚薄还掌握的不够,薄的地方薄,厚的地方厚,皮子擀得不均匀,好在馅很香。说起来,真的很想念兰庆鸡子粿。

    2020-02-12

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  • 春饼 —薄如纸

    春饼 —薄如纸 

    饼皮的方子真不错!筋道又好吃😋

    2020-02-09

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  • 晚餐•2019年12月15日

    晚餐•2019年12月15日 

    简单的家常菜,冬日的周末晚上,老鸭笋汤,暖胃又暖心!

    2019-12-15

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  • 熟醉虾&熟醉蟹

    熟醉虾&熟醉蟹 

    夏日的晚餐,需要一份冰醉大头虾和六月黄。嘬一口,黄酒的香气,甜甜的口感,大呼过瘾!在家也能做出的饭店水准。

    2019-07-19

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  • 2019年04月14日

    2019年04月14日 

    心血来潮今天做西餐啦!三文鱼有点好吃,牛排五分熟好嫩,意大利面配上熬了半个小时的蕃茄酱汁酸酸甜甜。小朋友吃的不亦乐乎

    2019-04-14

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  • 晚餐•2017年8月20日

    晚餐•2017年8月20日 

    #晚餐•2017年8月20日#配一晚白饭足矣!

    2017-08-20

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  • 晚餐•2017年5月20日

    晚餐•2017年5月20日 

    #晚餐•2017年5月20日#麻辣干锅,一包调料走天下

    2017-05-20

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  • 午餐•2017年2月12日

    午餐•2017年2月12日 

    #午餐•2017年2月12日#第一次按照蒸鳜鱼的方子做了蒸鳊鱼,鲜美,为了照顾家里的小朋友没法放剁椒,如果加点辣就更好吃了。

    2017-02-12

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